「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」の「ニューヨークラウンジ」では、「ラデュレ（LADUREE）」とコラボレーションし、ラデュレの紅茶『テ・マリー・アントワネット』とともに楽しめる『ストロベリーアフタヌーンティー with LADUREE ～マリー・アントワネットの世界～』が、3月1日から5月31日までの期間限定で開催されます。
マリー・アントワネットをテーマにした心弾むアフタヌーンティーを期間限定で提供
1862年に創業したパリの老舗パティスリー「ラデュレ」とのコラボレーションによるスペシャルアフタヌーンティーは、フランス王族のアイコニックな王妃マリー・アントワネットの世界観を表現し、バッグや帽子などのファッションアイコンを盛り込んだスイーツを用意。
マリー・アントワネットのドレスを彷彿させるローズの香りが楽しめる「ラデュレ」の代表的なパティスリー「サントノレ・ローズ・フランボワーズ」を別皿でお届け。ローズ風味のカスタードクリームが入った3つのシューに、香り豊かなローズのシャンティーとフランボワーズを重ねた味も見た目も華やかなパティスリーです。
また、マカロンは2種を用意し、「ラデュレ」の紅茶「テ・マリー・アントワネット」の香りを味わうマカロンとフランボワーズのフルーティーな酸味と香りが楽しめる「ラデュレ」の代名詞である色鮮やかなマカロンをセレクト。
さらに、バラとジャスミンの花と柑橘系のドライフルーツを加えた「ラデュレ」の紅茶「テ・マリー・アントワネット」を提供、甘い香りに包まれた優雅なティータイムを楽しめます。
「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」のオリジナルのプティ・ガトーは、優しい味わいのいちごプリンに爽やかなジュレと甘酸っぱいいちごソースがアクセントになったベリーヌ、バッグをモチーフにしたなめらかな口どけのいちごのムース、王妃の帽子に見立てた濃厚な味わいのピスタチオのムース、チョコレートのパリパリの食感と木いちごの甘酸っぱさを味わえるフランボワーズオペラ、ボリューム感とともに魅力あふれるラインナップで提供されます。
ホテル特製のスコーンは、香ばしいピスタチオの豊かな風味と食感が楽しめるスコーンと、クランベリーを練り込んだ香り高いいちごのスコーンを用意。セイボリーは、パンにたっぷりとオリーブオイルをふりかけ、みずみずしい野菜とツナマヨネーズを挟んだ南フランスのニース風サンドイッチ「パン・バーニャ」、ベーコンの旨味とほうれん草の甘みが凝縮されたキッシュ、サクッとした食感が楽しめる鶏肉とトリュフのフランスの伝統的なパイ包みの本格的な味わいを、隣接するフレンチレストランから届けます。
メニュー
プティ・ガトー4品、マカロン1種、サントノレ・ローズ・フランボワーズ、スコーン2種、セイボリー5種
【ドリンク】
ラデュレの紅茶「テ・マリー・アントワネット」、クラシックティー3種、ハーブティー2種、フレーバーティー5種、中国茶3種、日本茶2種、コーヒー6種、アイスコーヒー、アイスカフェオレ、アイスティー、チョコレート、ノンアルコールワイン、ジュース3種、ミネラルウォーター（計30種）
【プティ・ガトー】
※マカロンは「マカロン テ・マリー・アントワネット」または「マカロン フランボワーズ」のいずれか1種類を提供。選ぶことはできません。
・マカロン テ・マリー・アントワネット（ラデュレ）
中国茶葉に柑橘類とバラ、ジャスミンをブレンドし、ドライフルーツとハチミツを加えたラデュレの紅茶「テ・マリー・アントワネット」の香りのクリーム入りのマカロンです。
・マカロン フランボワーズ（ラデュレ）
フランボワーズのコンフィチュールをサンドした甘酸っぱいマカロンです。
・サントノレ・ローズ・フランボワーズ（ラデュレ）
パイ生地の上に、ローズのフォンダンを重ねたシュー、中央にはフランボワーズのコンポートとローズ香るクリーム、まわりにはローズ風味のカスタードクリームを詰めたプチシュー、フレッシュフランボワーズ、ローズの香りのクレームシャンティ、トップにバラの花びらをデコレーションした華やかなサントノレです。
・ルージュ・オ・フレーズ
構成：いちごのムース、ジョコドチョコラ、ホワイトチョコレート
チョコレートバッグをモチーフにした口溶けの良い濃厚ないちごのムースです。口にした瞬間、芳醇ないちごの甘い香りが広がります。
・王妃の帽子 ムース・オ・ピスターシュ
構成：ピスタチオのムース、シュトロイゼルチョコラ、ホワイトチョコレート、生クリーム、ベルローズ
帽子に見立てなめらかなくちどけのピスタチオのムースです。香ばしいピスタチオの豊かな風味が楽しめます。
・ジュエルプディング
構成：苺のプリン、苺のソース、ジュレ、生クリーム、セルフィーユ
爽やかなジュレと甘酸っぱい新鮮ないちごソースがアクセントになり、優しい口当たりと上品な甘さを味わえる一品です。
・フランボワーズオペラ
構成：フランボワーズのクリーム、ジョコド、ジャム、ホワイトチョコレート
ホワイトチョコレートのコクのある甘さと木いちごのほどよい酸味が絶妙にバランスし、チョコレートのパリパリの食感が楽しめる逸品です。
【スコーン（2種）】
・いちごとクランベリー
クランベリーをたっぷり練り込んだ、いちごの風味が広がる春らしい色合いのスコーンです。
・ピスタチオ
香り高いピスタチオを贅沢に使用し、コク深い味わいが楽しめる甘さ控えめなスコーンです。
・コンディメント
クロテッドクリーム、フランボワーズジャム、マーマレードジャム
【セイボリー（5種）】
旬の食材を使ったフレンチテイストのセイボリーを、隣接するフレンチレストランより届けます。
・ジャガイモのポタージュ
・ベーコンとほうれん草のキッシュ
・パンバーニャ
・サーモンタルタル
・鶏とトリュフのパイ包み
●マリー・アントワネットフラワーアレンジメント付きのプランも
またとないスペシャルなコラボレーションアフタヌーンティーで、マリー・アントワネットのお茶会のような優雅な世界を楽しみながら、極上の幸せを感じるひとときを過ごして。
【DATA】
インターコンチネンタル 東京ベイ『ストロベリーアフタヌーンティー with LADURÉE ～マリー・アントワネットの世界～』
場所：ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ （1F）
期間：3月1日（水）～5月31日（水）
提供時間：11時30分～20時（L.O.19時30分）
※当面の間、短縮営業。詳しくはホームページで確認を。
https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html
料金：［平日］7370円 ［土日祝】7920円 ※税込・サービス料別
予約・問い合わせ： 0570-000222（ナビダイヤル）
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/the-lounge/plan/nyl-afternoontea.html#laduree_at