寒暖差疲労を予防する食材
寒暖差疲労の予防には、交感神経を鎮めて精神をリラックスさせるGABA（ガンマアミノ酪酸）が含まれる「大豆もやし」、GABAを合成する原料となるグルタミン酸を含む「鶏卵」の組み合わせがよいです。これらの材料を一緒に炒めた「卵とじ」など、調理を工夫してみてください。
また、GABAの合成をサポートするビタミンB6を含む「にんにく」を加えてガーリック風味にすると効果アップが期待できます。なお、GABAは水溶性のため、流れ出てしまったGABAを余すことなく食べられるみそ汁やスープなど、汁ごと食べる料理もおすすめです。
寒暖差疲労には漢方薬も役立つ
寒暖差疲労には、自律神経のバランスを整えたり、疲労感を緩和したりする効果が期待できる漢方薬を試してみるのも有効です。
それには、「自律神経を整える」「血流をよくする」といった働きをもつ生薬を含む漢方薬を選びます。
おすすめの漢方薬
・加味逍遙散（かみしょうようさん）
エネルギーの流れをスムーズにして不足した栄養を補うことで、自律神経を整える漢方薬です。のぼせや不安、イライラなどが気になる人に向いています。
血流をよくしてエネルギーや栄養を補い、体力の低下や疲労・倦怠感の回復をサポートする漢方薬です。食欲不振や手足の冷え、貧血などが気になる人に向いています。
漢方薬を始める際の注意点
漢方薬は食事の工夫などでは不調が改善しなかった人でも、効果を感じる場合が多くあります。
ただし、漢方薬はその人の体質に合っていないと、よい効果が見込めないだけでなく、副作用が起こることもあります。自分に合う漢方薬を見つけるために、服用の際は漢方に詳しい医師や薬剤師に相談するのが安心です。
◆教えてくれた人：薬剤師・山形ゆかりさん
やまがた・ゆかり。薬剤師、薬膳アドバイザー、フードコーディネーター。病院薬剤師として在勤中、食養生の大切さに気付き薬膳の道へ。牛角・吉野家ほか薬膳レストラン等15社以上のメニュー開発にも携わる。「健康は食から」をモットーに健康・美容情報を発信する「Medical Health -メディヘル-youtubeチャンネル」（@medicalhealth–7900）で簡単薬膳レシピ動画を公開するなど精力的に活動している。症状・体質に合ったパーソナルな漢方をスマホ一つで相談、症状緩和と根本改善を目指すオンラインAI漢方「あんしん漢方」（https://www.kamposupport.com/anshin1.0/lp/）でも薬剤師としてサポートを行う。