ちょい足しで 味変できるトマト技！
少しだけ残ったトマト缶の活用におすすめ。しかも、短時間ですぐできる！
「トマト辛ラーメン」のレシピ
辛みをマイルドに激変。
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《作り方》（1人分）
辛ラーメン1袋を表示通りに作り、トマト缶（ピューレ）大さじ2を加える。白髪ねぎ適量を添える。
「中華風トマトコーンスープ」のレシピ
濃厚スープに酸味をプラス。
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《作り方》
鍋にコーンクリーム1缶（180g）、トマト缶（ダイス）大さじ3、水2カップ、鶏がらスープの素（粉末）大さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉大さじ1を入れる。とろみがついてきたら、溶き卵1個分をまわし入れる。器に盛る。
「トマトナムル」のレシピ
ピューレでサラダ感覚に。
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《作り方》 （作りやすい分量）
豆もやし1パックは煮立った湯でさっとゆでてボウルに入れ、トマト缶（ピューレ）大さじ2、塩小さじ2/3、ごま油大さじ1を加えて軽く混ぜる。
◆教えてくれたのは：料理研究家・橋本加名子さん
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栄養士、国際薬膳調理師。料理教室「おいしいスプーン」を主宰。『おうちごはんの大革命！アイラップで簡単レシピ』（Gakken）など著書多数。https://oishi-spoon.com/
撮影／田中宏幸 取材・文／川越光笑
※女性セブン2024年9月19日号