料理・レシピ
2025.04.09 11:00

“本物のマッコリ”について専門家が解説　「本来の味」「合う料理」「韓国での習慣」

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マッコリは、各家庭でキムチを漬けるように農酒として大衆的に親しまれていた

マッコリは、各家庭でキムチを漬けるように農酒として大衆的に親しまれていた

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韓国で愛され続けるマッコリの魅力をたっぷりと紹介！

韓国で愛され続けるマッコリの魅力をたっぷりと紹介！

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「熟成したキムチと豆腐のシンプル料理がとんでもなくおいしく、マッコリに合います！」

「熟成したキムチと豆腐のシンプル料理がとんでもなくおいしく、マッコリに合います！」

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「やはりマッコリといえばチヂミ。白菜のチヂミは旬の季節になると必ず作ります」

「やはりマッコリといえばチヂミ。白菜のチヂミは旬の季節になると必ず作ります」

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「韓国で食べたせん切り野菜のチヂミはたっぷりの油で揚げ焼きする音が雨音のようでした」

「韓国で食べたせん切り野菜のチヂミはたっぷりの油で揚げ焼きする音が雨音のようでした」

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「セリのナムルはセリのほろ苦さとマッコリがマッチ。春菊やセロリなど香味野菜全般と合いそうです」

「セリのナムルはセリのほろ苦さとマッコリがマッチ。春菊やセロリなど香味野菜全般と合いそうです」

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「発酵由来のマッコリの甘みと栗の素朴な香り、渋みがハーモニーを奏でるうれしい発見でした」

「発酵由来のマッコリの甘みと栗の素朴な香り、渋みがハーモニーを奏でるうれしい発見でした」

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「うなぎの白焼きは旅先でたまたま合わせたらおいしかった料理。マッコリの酸味はクセツヨの食材とも好相性です」

「うなぎの白焼きは旅先でたまたま合わせたらおいしかった料理。マッコリの酸味はクセツヨの食材とも好相性です」

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「シンデレラのお姉さん」（C）Astory Inc.

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「花が咲けば、月を想い」Licensed by KBS Media Ltd. （C） 2021 KBS. All rights reserved

「花が咲けば、月を想い」Licensed by KBS Media Ltd. （C） 2021 KBS. All rights reserved

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「恋愛体質〜30歳になれば大丈夫」（C）Jcontentree corp. all rights reserved

「恋愛体質〜30歳になれば大丈夫」（C）Jcontentree corp. all rights reserved

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『虎マッコリ』6本セット 8976円／有賀醸造

『虎マッコリ』6本セット 8976円／有賀醸造

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『円頓寺マッコリ』2750円～／円頓寺マッコリ醸造所

『円頓寺マッコリ』2750円～／円頓寺マッコリ醸造所

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『ギョン（※正しくは王へんに竟）濁酒 12度』2695円／墨田商事

『ギョン（※正しくは王へんに竟）濁酒 12度』2695円／墨田商事

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『ボクスンドガ（福順都家）スーパードライ』2640円／盛邦貿易

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韓国農水産食品流通公社 の本部長・尹 祥榮さん

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