料理・レシピ
2025.05.31 11:00

《京都の人が愛する麺》極旨の「冷たいラーメン」5選　こだわりの麺にだしがきいたスープも！　

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「京都祇園　おかる」（撮影／玉井幹郎）

「京都祇園　おかる」（撮影／玉井幹郎）

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京都を知り尽くす達人たちが教える絶品「京都の冷たいラーメン」（撮影／杉原照夫（WEST）、写真提供／麺匠 たか松 本店）

京都を知り尽くす達人たちが教える絶品「京都の冷たいラーメン」（撮影／杉原照夫（WEST）、写真提供／麺匠 たか松 本店）

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冷麺／1190円（撮影／玉井幹郎）

冷麺／1190円（撮影／玉井幹郎）

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冷やしカレーうどん／1190円（撮影／玉井幹郎）

冷やしカレーうどん／1190円（撮影／玉井幹郎）

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店主・干場浩二さん「だしにはこだわっています」（撮影／玉井幹郎）

店主・干場浩二さん「だしにはこだわっています」（撮影／玉井幹郎）

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「京都祇園　おかる」（撮影／玉井幹郎）

「京都祇園　おかる」（撮影／玉井幹郎）

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冷製鴨だしらぁ麺／930円（写真提供／麺匠 たか松 本店）

冷製鴨だしらぁ麺／930円（写真提供／麺匠 たか松 本店）

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「麺匠 たか松 本店」（写真提供／麺匠 たか松 本店）

「麺匠 たか松 本店」（写真提供／麺匠 たか松 本店）

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ツールー麺／1400円（撮影／杉原照夫（WEST））

ツールー麺／1400円（撮影／杉原照夫（WEST））

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料理長・于修徳さん「具材は豚ミンチとえび天です」（撮影／杉原照夫（WEST））

料理長・于修徳さん「具材は豚ミンチとえび天です」（撮影／杉原照夫（WEST））

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「東華菜館　洛北店」（撮影／杉原照夫（WEST））

「東華菜館　洛北店」（撮影／杉原照夫（WEST））

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冷めん（焼豚入り）／900円（撮影／稲場啓太）

冷めん（焼豚入り）／900円（撮影／稲場啓太）

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西谷桂菜さん「主役は麺とタレです」（撮影／稲場啓太）

西谷桂菜さん「主役は麺とタレです」（撮影／稲場啓太）

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「京都　中華のサカイ本店」（撮影／稲場啓太）

「京都　中華のサカイ本店」（撮影／稲場啓太）

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