「納豆の生春巻き」のレシピ
添付のたれをアレンジしてエスニックな味わいに。
《作り方》（2人分）
【1】ライスペーパー4枚は、水で濡らしてやわらかく戻す。
【2】【1】にゆでえび12～16尾、グリーンリーフ2～3枚、きゅうりのせん切り1/2本分、納豆（小粒）2パックを均等に分けてのせ、巻く。
【3】添付のたれ2袋、ナンプラー小さじ2、レモン汁小さじ1、豆板醤小さじ1/4を混ぜ合わせ、つけだれを作る。
【4】【2】を器に盛り、【3】と好みで香菜を添える。
「はるさめのサラダ」のレシピ
豆板醤と納豆でコク旨なサラダが完成。
《作り方》（2人分）
【1】はるさめ30gはゆでて、食べやすい長さに切る。オクラ3本は小口切りにする。
【2】ボウルに【1】、納豆（小粒）1パック、ごま油・酢・砂糖・白いりごま各小さじ1、しょうゆ小さじ2、豆板醤小さじ1/4を入れて混ぜ合わせる。
「納豆とブロッコリーのごま和え」のレシピ
ブロッコリーとの組み合わせは栄養バランスも満点！
《作り方》（2人分）
ゆでたブロッコリー100g、納豆（ひきわり）1パック、しょうゆ・砂糖・白すりごま各小さじ1を混ぜ合わせる。
「豆苗とおかかの納豆サラダ」のレシピ
梅干しの酸味が納豆の風味をマイルドに。
《作り方》（2人分）
【1】豆苗1袋は3cm長さに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけたら電子レンジ（600W）で30秒〜1分加熱する。
【2】納豆（小粒）1パック、かつおぶし2g、種を除いてたたいた梅干し5g、ごま油小さじ1/2を加え、混ぜ合わせる。
「パリパリ油揚げの納豆のっけ」のレシピ
漬物と納豆の旨みは好相性。歯触りも楽しい一品。
《作り方》（2人分）
【1】油揚げ2枚はフライパンに入れ、弱火で5分ほど、パリパリになるまで両面を焼いたら4等分に切って器に盛る。
【2】納豆（大粒）1パック、たくあんみじん切り3切れ分を混ぜ、【1】にのせる。
◆教えてくれたのは：料理研究家・沼津りえさん
管理栄養士。料理教室『cook会』主宰。手軽でアイディア溢れるレシピに定評がある。『ごま油さえあれば』（小学館）など著書も多数。
撮影／菅井淳子 スタイリスト／三谷亜利咲 調理／植田有香子
※女性セブン2025年8月21・28日号