料理・レシピ
2026.01.30 16:00

《シンプルな食材と組み合わせて》しょうが＆ねぎの芳醇な辛みと甘みを活かす「ご飯＆麺」レシピ5つ

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文筆家・料理研究家のツレヅレハナコさん

文筆家・料理研究家のツレヅレハナコさん

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しっとりチキンにジンジャーソースを合わせていただく「シンガポールチキンライスジンジャーソース」

しっとりチキンにジンジャーソースを合わせていただく「シンガポールチキンライスジンジャーソース」

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米の上に鶏肉としょうがをのせて炊飯すると、鶏肉のくさみが消え、旨みがご飯に染み込む

米の上に鶏肉としょうがをのせて炊飯すると、鶏肉のくさみが消え、旨みがご飯に染み込む

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「しょうがと桜えびのご飯」

「しょうがと桜えびのご飯」

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桜えびからだしが出るのでだし汁を使わなくても充分おいしい。同量の材料で、炊飯器で炊いてもOK

桜えびからだしが出るのでだし汁を使わなくても充分おいしい。同量の材料で、炊飯器で炊いてもOK

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「ねぎのあんかけうどん」

「ねぎのあんかけうどん」

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「焦がしねぎのチャーハン」

「焦がしねぎのチャーハン」

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「ねぎとじゃこのパスタ」

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料理研究家のしらいのりこさん

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