液体塩こうじで“育菌”。鶏胸肉とアジフライの簡単レシピ

塩こうじのカレー豆アジフライ

写真2枚

材料（2人分）

豆アジ…100g　液体塩こうじ…大さじ2　片栗粉…大さじ3　カレー粉…小さじ2　揚げ油…適宜

下準備

豆アジは、内臓をとり除き、液体塩こうじに10分ほど漬け込む

作り方

【1】豆アジの水気をとり、カレー粉と片栗粉にまぶす
【2】フライパンに揚げ油を入れ、豆アジの両面を中火で4、5分揚げる

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参照：【おいしい育菌便りvol.6】レシピ：味覚の秋にピッタリ！塩こうじレシピ6品