秋の味覚といえば栗！ たっぷりの栗を使ったスイーツを満喫したくはないですか？
ホテルニューオータニ（東京）の絶景ティーラウンジ「ガーデンラウンジ」では、大人気スイーツビュッフェの新シーズン『スーパースイーツビュッフェ2021～栗とぶどう～』が、9月1日（水）～ 11月30日（火）までの期間限定で開催されます。
3種類の栗をブレンドし”栗感”にこだわった名作モンブランも食べ放題！
季節の移ろいを感じさせてくれる食材として、各社が実施する秋の味覚のアンケートにおいて軒並み上位にランクインする「栗」。
ホテルニューオータニでは、安全・衛生対策を徹底しつつ、従来の“好きなものを好きなだけ楽しめる”ビュッフェの魅力を両立させた“プレゼンテーションスタイル”で、コロナ禍においても前年比2倍の予約件数を獲得するなど好評の『スーパースイーツビュッフェ』で、栗をたっぷりと使用したラインアップを期間限定で開催することに。
ホテル館内のペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」で年間販売個数ベスト3に入る高い人気を誇る『モンブラン』も秋限定でビュッフェに仲間入り。
3種の栗をブレンドさせ、栗そのものの味わいを愉しめるように仕上げたホテルオリジナルのマロンペーストの中には、なめらかな生クリームと渋皮栗が。旬を迎えた栗をたっぷりと使った贅沢スイーツを心ゆくまで楽しめます。
大注目の新作『マロンショートケーキ』など3種類の豪華ショートケーキを食べ比べ！
また、糖度14度の甘さを誇る厳選した静岡県産マスクメロンを使用した『スーパーメロンショートケーキ』、季節ごとにシェフが厳選したいちごを使用した『ストロベリーショートケーキ』の2つの人気商品に加え、今年は栗の上品な甘みが愉しめる『マロンショートケーキ』が新登場。
ショートケーキならではのくちどけの良さと、厳選した素材を活かした味わいを堪能できます。
ぶどう・さつまいも・かぼちゃなど秋限定のスイーツも
さらに、ぶどう・さつまいも・かぼちゃなどを使った秋限定のスイーツも目白押し。
・栗とぶどう、それぞれの美味しさを引き立てるべく種類の違う生地で作った2種類のロールケーキ『マロンロール』＆『グレープロール』
・ぶどう果汁をたっぷりと使用した『グレープゼリー』＆『グレープシャーベット』
・素材の甘みを活かした『さつまいもプリン』＆『かぼちゃパンナコッタ』
このほかにも、秋ならではのスイーツが豊富にラインアップいたします。
もう一つの主役！シェフのこだわりが詰まった絶品サンドウィッチも
『スーパースイーツビュッフェ』におけるもう一つの主役は、バラエティ豊かなサンドウィッチ。
ホテル伝統のローストビーフをはさんだ『ローストビーフ＆レタスサンドウィッチ』、定番メニューの『ポークカツサンドウィッチ』、出汁香る『だし巻きたまごサンドウィッチ』など、料理長こだわりのサンドウィッチの数々を一口サイズで食べ比べできます。
中には「さつまいもとレモンクリームと粒あんサンドウィッチ」や「かぼちゃサラダとレーズンのハニーマヨネーズサンドウィッチ」など、シェフの遊び心が詰まった秋の新作メニューも登場。スイーツとサンドウィッチの無限ループで食欲が止まらない、心躍るランチタイムを楽しめるはず！
秋深まる日本庭園の絶景を眺めながら旬の味覚を堪能
ビュッフェの舞台となるのは、広大な日本庭園を正面に臨む「ガーデンラウンジ」。
9月から11月にかけて紅葉へと移ろいゆく日本庭園の絶景を堪能できるのもうれしいところ。秋限定のスイーツメニューとともに、だんたんと深まる秋の風情を味わってみて。
【DATA】
ホテルニューオータニ（東京）「スーパースイーツビュッフェ2021～栗とぶどう～」
場所：ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」（ガーデンタワー ロビィ階）
期間：9月1日（水）～11月30日（火）
時間：11時30分～ ※90分制
料金：大人／［平日］6300円［土・日・祝日］7400円 小人／3850円（4～12歳）
※料金は税込。別途、サービス料を加算。
※ウェブサイトからの事前予約制。
問い合わせ：03-5226-0246（ガーデンラウンジ直通）
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/chestnut-grape/