いちごの王様「博多あまおう」を知っていますか？「ホテルニューオータニ（東京）」では、旬を迎えたいちごの王様「博多あまおう」を使用した各種テイクアウトスイーツや、館内レストランでの限定デザート、ドリンク、ビュッフェ、アフタヌーンティーなどを楽しめる『あまおうスイーツフェア』が、3月31日（木）までの期間限定で開催されています。
「博多あまおう」を使用した珠玉のデザートカクテルやスイーツが新登場
『あまおうスイーツフェア』では、「博多あまおう」を使用したさまざまなスイーツが登場。
●『あまおうフィールド』3800円 ※サービス料別【販売店舗：バー カプリ】
こちらは「博多あまおう」を1杯あたりに7粒使用した至高のデザートカクテル。コニャック産の希少な原酒を用いた「カミュXO」をベースに、ホワイトチョコレートのリキュール、練乳をブレンドしフローズン状に仕上げられています。1つの完成されたスイーツとして味わいたい、大人の1杯です。
また、人気ビッフェには、「博多あまおう」の甘みを活かした新作のノンアルコールドリンク2種がお目見えします。
●『RED JEWEL（ノンアルコール）』2000円 ※サービス料別 【販売店舗：VIEW & DINING THE SKY】
「博多あまおう」を贅沢に使用した華やかなノンアルコールカクテル。ジューシーな“あまおう”の味わいに、バラやエルダーフラワーの上品な香りが爽やかに広がります。
●『AMAOU Lemonade（ノンアルコール）』1800円 ※サービス料別 【販売店舗：ガーデンラウンジ】
ハート形にカットした「博多あまおう」を贅沢にトッピングした特製レモネード。“あまおう”の持つ強い甘みと、レモンの爽やかな酸味がマッチした1杯をぜひご賞味ください。
フェアの目玉商品として一押しなのは、「博多あまおう」を贅沢に使用した“究極のショートケーキ”。
●『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』3240円【販売店舗：パティスリーSATSUKI】
厳撰した「博多あまおう」を1ピースあたり8粒使用した“究極のショートケーキ”。スポンジには玄米卵を使った生地とホテルオリジナルの国産雑穀米「Jシリアル」を使った生地の2種類を使用。生クリームには、海外セレブ御用達のアーモンドミルク、和三盆糖のほかに、九州大牟田産の低脂肪クリームとバニラビーンズを新たに採用し、驚くほど軽やかな口当たりへと進化しています。
●『新スーパーあまおうショートケーキ』 1296円【販売店舗：パティスリーSATSUKI】
シンプルながらも「博多あまおう」とのバランスを計算しつくした逸品。スポンジにはカステラにも使われる長崎県産「太陽卵」を使った生地と、隠し味で黒蜜を加えたしっとりとした生地の2種類を使用。九州大牟田産の低脂肪クリームとバニラビーンズを合わせた特製生クリームを新たに採用し、リッチなくちどけとヘルシーさを両立しています。
3種類の個性豊かなビュッフェで、あまおうスイーツを心ゆくまで楽しむ！
ホテルニューオータニ（東京）では「あまおうスイーツフェア」の期間中、『新スーパーあまおうショートケーキ』をはじめとする多種多様なあまおうスイーツを好きなだけ楽しめるビュッフェを、以下の3店舗で提供しています。
【1】「ガーデンラウンジ」：圧倒的なスイーツの種類＆目の前に広がる日本庭園の絶景
【2】「VIEW & DINING THE SKY」：360度見渡せるパノラマ絶景＆LIVEキッチンからでき立てを用意
【3】「トレーダーヴィックス 東京」：リゾートダイニングが手掛ける“肉×スイーツ”の欲張りランチビュッフェ
また、最旬あまおうスイーツのハイライトを一挙に味わう豪華アフタヌーンティーも。
●『新アフタヌーンティーセット～あまおう～』6820円 ※サービス料別【販売店舗：ガーデンラウンジ】
新スーパーあまおうショートケーキをはじめ、あまおうタルトやあまおうプリン、あまおうゼリーなど、「博多あまおう」を使用した人気スイーツが勢ぞろい。特製フルーツサンドウィッチやバラエティ豊かなサンドウィッチなど、ボリューム満載のアフタヌーンティーを楽しめます。
愛され続けるパンケーキやご褒美パフェも“あまおう”を添えて
多くの著名人に愛され続けるパンケーキも“あまおう”を添えてよりラグジュアリーになりました。
●『あまおうパンケーキ』3520円※サービス料別【販売店舗：SATSUKI】
イタリア産リコッタがベースの生地に、クリームチーズとマスカルポーネを新たに加え、ふわふわながらも、歯ごたえがもっちりとした魅惑的な食感に。2枚目は表面をキャラメリゼし、異なる食感を楽しめます。
生地の中には、スーパーフードとして注目されている「カスカラパウダー」や、あわ、きび、アマランサスを配合した雑穀も忍ばせ、健康にも配慮。大粒の「博多あまおう」や、黒蜜あんこ、あまおうジュレ・羊羹ジュレなど、こだわりの和素材とともに、堪能できます。
「博多あまおう」を楽しむためのご褒美パフェも登場！
●『あまおうパフェ』3300円※サービス料別【販売店舗：SATSUKI】
フレッシュな「博多あまおう」とライチの果肉がごろっと入ったあまおうジュレ、ホワイトチョコレートでコーティングしたグラノラ、濃厚なバニラアイスクリーム、果汁たっぷりのあまおうシャーベットを重ね、仕上げにクリーミーなアーモンドミルククリームと大粒の「博多あまおう」、あまおうマカロンをトッピングした、いちご好きのためのご褒美パフェ。
さらに、まるで生の“あまおう”を食べているかのようなジューシーさ！新感覚スイーツクロワッサンも。
●『あまおうクロワッサン』 864円【販売店舗：パティスリーSATSUKI】
「博多あまおう」を贅沢に5個分使用した濃厚なジュレを2層の生地でロールし、仕上げにあまおうのフリーズドライをトッピング。まるで生の“あまおう”を食べているかのような、新感覚スイーツクロワッサンです。
究極の断面美！旬を迎えた“あまおう”の味わいを活かしたカットケーキ。
●『あまおうナポレオンパイ』1296円【販売店舗：パティスリーSATSUKI】
いちごと相性抜群なホテルニューオータニ特製カスタードを使用。パイ生地とカスタードの間には、長崎県産「太陽卵」を使用したふわふわなスポンジ生地をサンド。サクサクのパイ生地、ふっくらとしたスポンジ生地のコンビネーションを楽しんで。
●『新あまおうロール』1296円【販売店舗：パティスリーSATSUKI】
厳選した大粒の「博多あまおう」と黒蜜あんこ、白玉、ライチを純白の生地でふんわりとロール。九州大牟田産の低脂肪クリームにバニラビーンズを加えた特製の生クリームで、より軽やかに香り高く進化しました。
【DATA】
ホテルニューオータニ（東京）『あまおうスイーツフェア』
期間：2022年3月31日（木）まで
※入荷状況次第で開催期間が予告なく変更となる場合あり。
※各商品の販売状況に関しては、最新情報をWEBサイトより確認を。
https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/tokyo/