春と言えば、やっぱり桜。いちごとともに堪能できるのが今回のイベント。「グランドニッコー東京 台場」の吹き抜けのロビーフロアに心地よい光が降り注ぐ「The Lobby Cafe」では、“ピンク”と“レッド”の2色をテーマに、旬のいちごや桜を使用したスイーツを楽しめるアフタヌーンティー「ピンク×レッド アフタヌーンティーセット」が、3月1日（火）～4月30日（土）の期間限定で開催されます。
色と色が紡ぐアフタヌーンティー
2019～2020年は、ホテルから見えるお台場のシンボル“レインボーブリッジ”にインスピレーションを受けた色を、2021年は色×花をテーマに季節ごとのアフタヌーンティーを展開してきた「The Lobby Cafe」。
この春からは「色と色が紡ぐアフタヌーンティー」をコンセプトに、2色で展開。第1弾となる「ピンク×レッド アフタヌーンティーセット」では、可愛らしく優しい印象の“ピンク”と艶やかな美しさを持つ“レッド”をテーマに旬のいちごや桜を使用し、春の華やかさを表現したスイーツやセイボリーを楽しめます。
上段は、甘酸っぱい味わいと重なる層が美しい「フランボワーズのオペラ」や香りが特徴的な「桜のフィナンシェ」など、春らしい色合いと香りが口の中でほのかに広がる上品なスイーツ。
中段は「桜のムース」や、桜餡とクリームのコンビネーションが絶妙な「桜餡の羊かん」など、日本の春を象徴する桜色の春らしさ満点の華やかなスイーツをラインナップ。
下段には、「桜海老のクロックムッシュ」や「フランボワーズのカプレーゼ」など、意外な組み合わせが楽しめる本格派のセイボリーが揃っています。
第1弾メニュー
・上段
フランボワーズのオペラ／桜のフィナンシェ／いちごのマカロン
・中段
桜のムース／いちごのロールケーキ／ボンボンショコラ／いちごのシュークリーム／桜餡の羊かん
・下段
スモークサーモンのタルト／桜海老のクロックムッシュ／フランボワーズのカプレーゼ／桜の塩漬けスコーンはちみつ添え
・ドリンク
紅茶／ハーブティー／コーヒー
※アフタヌーンティーセットは2時間制。
「グランドニッコー東京 台場」のYouTubeアカウントでは「ピンク×レッド アフタヌーンティーセット」のスペシャルムービーも公開中。春らしい見た目と香り豊かなアフタヌーンティーセットで、素敵な時間を過ごして。
【DATA】
グランドニッコー東京 台場『ピンク×レッド アフタヌーンティーセット』
場所：2階「The Lobby Cafe」
料金：5000円（税・サービス料込）
販売期間：3月1日（火）～4月30日（土）
アフタヌーンティーセット提供時間：13時～17時（L.O.）
予約・問い合わせ：レストラン総合案内／03-5500-4550（10時～18時）
https://www.tokyo.grandnikko.com/events/720/