「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」の「ニューヨークラウンジ」などの5店舗とインルームダイニングでは、ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）とのコラボレーションによる『サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ～ジャルダン・ド・フリュイ～』が、6月1日より期間限定で開催されます。
“魔法にかかった”夏のフレッシュフルーツを楽しむSPアフタヌーンティー
フレーバーの魔術師 ピエール・エルメ氏のパティスリー、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションで、“魔法にかかった”夏のフレッシュフルーツを楽しむスペシャルアフタヌーンティーが用意。マンゴーやメロン、パッションフルーツやオレンジなどのサマーフルーツをふんだんに使用したスイーツのラインナップです。
アヴァンデセールとして、ほんのり甘いメロンにショウガ風味のメロンジュースを合わせ、ミントの香りが爽やかな「ミネストローネ ド ムロン」を。
プティ・ガトーは、「ジャルダン・ド・フリュイ（フルーツガーデン）」のテーマのもと、旬のフルーツのフレッシュさを活かした爽やかな味わいを堪能できる5品をラインナップ。
パッションフルーツとオレンジのほのかな酸味とクリームチーズのなめらかさが印象的な「サティーヌ」、カラメルをベースにマンゴーとライチのフルーティーさが広がる「サンサシオン マホガニー」、ピンクペッパー風味のサブレやクリームにマンゴーやイチゴを組み合わせたエキゾチックな味わいの「ミラフローレス」、マカロンはレモンやライム、ピスタチオの風味をアレンジした夏にぴったりの3種類をセレクトし、店舗ごとに異なるフレーバーを届けます。
さらに、シェフパティシエ 八尾綱紀氏より、ピエール・エルメ氏をオマージュし創り上げた、紅茶のフレーバーとりんごや柑橘のフュージョンを楽しむ、タルト アグリュム（Tarte agrumes）が用意。夏の味覚を存分に楽しめます。“魔法にかかった”サマーフルーツの、フレッシュで爽やかな味わいと食感を堪能できそう。
『サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ～ジャルダン・フリュイ～』メニュー内容
【アヴァンデセール】
・ミネストローネ ド ムロン
※ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、マンハッタン、インルームダイニングにて提供
構成：メロン、バニラとショウガ風味のメロンジュース、ミント、グロゼイユ
【プティ・ガトー】
・サティーヌ
※すべての店舗にて提供
構成：パッションフルーツ風味ビスキュイ、ベイクドチーズケーキ、チーズムース、オレンジマーマレード、サブレ
・サンサシオン マホガニー
※ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、マンハッタン、インルームダイニングにて提供
構成：カラメルのジュレ、フレッシュマンゴー、ライチのジュレ
・ミラフローレス
※すべての店舗にて提供
構成：ピンクペッパー風味サブレ、ビスキュイアマンド、マンゴーとパッションフルーツのコンポート、ピンクペッパーのクリーム、イチゴのコンポート、イチゴ、マンゴー
・マカロン アンフィニマン シトロン
※マンハッタンにて提供
構成：レモン風味クリーム
・マカロン ジャルダン アンシャンテ
※ニューヨークラウンジ、ジリオン、ラ・プロヴァンスにて提供
構成：ライムとエスプレット風味のクリーム、フランボワーズのパートドフリュイ
・マカロン モザイク
※ハドソンラウンジ、インルームダイニングにて提供
構成：ピスタチオとシナモン風味のクリーム、グリオットチェリー
・タルト アグリュム （ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ）
※すべての店舗にて提供
構成：紅茶のカスタードクリーム、りんごのキャラメリゼ、ライムのメレンゲ
【スコーン（2種）】
※ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、マンハッタン、インルームダイニングにて提供
・スコーン フランボワーズ
・フランボワーズ風味のスコーン
・スコーン オランジュ
・オレンジ風味のスコーン
・コンディメント
・コンフィチュール ド フィグ（ピエール・エルメ・パリ）、オレンジマーマレードジャム、クロテッドクリーム
【セイボリー（5種）】
※ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジにて提供
ラタトゥイユのキッシュ、とうもろこしのポタージュ、カボチャ・サラダチキンのフォカッチャサンド、枝豆のムース、スイカのガスパチョ モッツァレラチーズとミニトマトのサラダ
【セイボリー（5種）】
※マンハッタンにて提供
とうもろこしの冷たいポタージュ、トマトのテリーヌと魚介のマリネ、にんじんと枝豆のブランマンジェ、ラタトゥイユのキッシュ、マンハッタン特製ミニバーガー
【DATA】
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ『サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ～ジャルダン・ド・フリュイ～』
場所：［アフタヌーンティー］ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ、ハドソンラウンジ、レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン、インルームダイニング（客室）
［アフタヌーンティースタイルデザート付きランチ＆ディナープラン］イタリアンダイニング ジリオン、ファインダイニング ラ・プロヴァンス
期間：6月1日（木）～8月31日（木）
予約・問い合わせ：0570-000222（ナビダイアル）
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/plan/sp-aft-summary-summer-magic.htm
店舗別のメニューや概要
●ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ（1F）
提供時間：11時30分～21時（L.O. 19時）
料金：［平日］6380円 ［土日祝］6930円（※税込、サービス料別）
内容：プティ・ガトー5品（マカロン ジャルダン アンシャンテを提供）、スコーン2種、セイボリー5種、ドリンク（ガーデンオブエデン、パッションフルーツジャスミン＜アートオブティー＞、クラシックティーやフレーバーティー、ハーブティー、コーヒーなど全26種）
●ハドソンラウンジ
提供時間：11時30分～20時（L.O. 19時30分）
料金：［平日］6050円［土日祝］6600円（※税込、サービス料別）
内容：プティ・ガトー5品（マカロン モザイクを提供）、スコーン2種、セイボリー5種、ドリンク（テ サティーヌ＜ピエール・エルメ・パリ＞、クラシックティーやフレーバーティー、ハーブティー、コーヒー、ジュースやノンアルコールワインなど全26種）
●レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン（6F）
提供時間：11時30分～16時30分（L.O. 14時30分）
料金：［平日］6380円［土日祝］6930円（※税込、サービス料別）
内容：プティ・ガトー5品（マカロン アンフィニマン シトロンを提供）、スコーン2種、セイボリー5種、ドリンク（クラシックティーやフレーバーティー、ハーブティー、コーヒーなど全24種）
●インルームダイニング（客室）
提供時間：11時～19時30分（L.O.）
料金：［平日］6050円［土日祝］6600円（※税込、サービス料別）
内容：プティ・ガトー5品（マカロン モザイクを提供）、スコーン2種、セイボリー5種、コーヒー、紅茶・ハーブティーなど（6種）
●イタリアンダイニング ジリオン（1F）
提供時間：［ランチ］11時30分～15時（L.O. 14時30分）／ ディナー：17時30分～21時30分（L.O. 21時）
料金：［ランチ］5720円～［ディナー］7700円※平日限定（※税込、サービス料別）
内容：アンティパストミスト10種のハイティーオードブルから始まる本格イタリアンパスタコース
＜ランチ パスタコース＞乾杯酒、前菜、スープ、パスタ、アフタヌーンティースタイルデザート
＜ランチ メインコース＞乾杯酒、前菜、スープ、メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート
＜平日限定ディナー＞乾杯酒、前菜、スープ、パスタ、メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート
［アフタヌーンティースタイルデザート］
プティ・ガトー4品（マカロン ジャルダン アンシャンテを提供）、ミニャルディーズ
［ドリンク］
ハーブティーまたはコーヒー、紅茶など全10種
●ファインダイニング ラ・プロヴァンス（1F）
提供時間：［ランチ］11時30分～15時（L.O. 14時30分）［ディナー］17時30分～21時30分（L.O. 21時）
料金：［ランチ］平日5720円～ 土日祝6050円～［ディナー］8580円※平日限定
内容：プロヴァンスの5種の味覚を楽しめる前菜「パレット・アート・オードブル」から始まる本格フレンチコース
＜平日限定ランチ＞乾杯酒、前菜2品、メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート
＜ランチ＞前菜3品、メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート
＜ランチ オマール海老コース＞乾杯酒、前菜2品、オマール海老のブイヤベース、アフタヌーンティースタイルデザート
＜平日限定ディナー＞乾杯酒、前菜3品、メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート
［アフタヌーンティースタイルデザート］
プティ・ガトー4品（マカロン ジャルダン アンシャンテを提供）、ミニャルディーズ
［ドリンク］
ハーブティーまたはコーヒー、紅茶など全10種