コンラッド東京のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」では、麗しい秋色スイーツ5種と季節の味覚を閉じ込めたセイボリー3種が、アンティークブックとドライフラワーに象徴されるようなノスタルジックな世界観の中に並ぶ『アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー』が、9月1日（金）より期間限定で開催されます。
ハロウィンではお馴染みの黒猫のモチーフや秋らしいブラウンを生かしたスイーツがズラリ
旬の栗とチョコレートを中心に使用し、ハロウィンではおなじみの黒猫のモチーフや秋らしいブラウンを生かしたスイーツが揃い、秋の季節を心ゆくまで楽しめる同アフタヌーンティー。
提供されるスイーツのマロンペーストは、全てフランス・アルデシュ産のAOP認定を受けた最高級の栗を使用。栗が香るパウンドケーキに濃厚なモンブランクリームを合わせた栗尽くしの「アンティークハートモンブラン」、オレンジピールが入ったガトーショコラと栗のチョコレートの相性が絶妙な「アンティークブックガトーショコラ」、栗と相性のよい柑橘が香る「栗のパンナコッタとライムローズゼリー」などのスイーツは全5種。
その他、サルシッチャの塩味とザワークラウトの酸味が好相性の「サルシッチャとかぼちゃのスライダー」、カカオニブのパウダーがアクセントの「ブルサンチーズとスモークダックのタルト」などのセイボリー全3種、そして人気のスコーンはプレーンと、シナモン＆ピーカンナッツの2種類をクロテッドクリームといちじくジャムを添えて楽しめます。また、スイーツやセイボリーとともに、ロンネフェルト社の紅茶を含む約20種類のドリンクをお好きなだけ堪能できます。
また、コンラッド・ベアが付いたプラン『コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー』も。セイボリーが1品増え、バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」の象徴的なボトル棚がモチーフのスタンドで用意。乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種類のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ楽しめます。
『アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー』主なメニュー
・アンティークハートモンブラン
最高級のAOP認証を受けた 栗のみを使用したモンブラン。栗のペーストを贅沢に使ったパウンドケーキと甘さ控えめの生クリームの上にレミーマルタンが香るなめらかなモンブランクリームを絞って。アンティーク調のハート型チョコレートを飾りました。
・アンティークブックガトーショコラ
ハロウィンらしい黒猫が表紙にあしらわれたアンティークブックを模った、オレンジピール入りのガトーショコラ。本のカバーはホワイトチョコレートとマロンチョコレートでできています。
・ミルクチョコレートタルトとキャラメルコーヒームース
タルトに、サクサク食感のクランチが入ったミルクチョコレートを流し、香ばしいキャラメルコーヒームースを載せて。白い花を模したホワイトチョコレートと熊本県産の栗の渋皮煮をトッピング。
・栗のパンナコッタとライムローズゼリー
ほのかに栗が香るパンナコッタの上に、ライムの酸味とバラの香りが爽やかなゼリーを重ね、旬のフレッシュいちじくをカットして飾りました。
・ルビーチョコレートとタイベリーのムース
ラズベリーとブラックベリーを掛け合わせた新品種タイベリーのムースの中に、ロンネフェルト社のバラとジャスミンが香るお茶を使用したクリームを入れ、鮮やかなピンクのルビーチョコレートクリーム、甘酸っぱいタイベリーのゼリーとドライローズをトッピング。
・サルシッチャとかぼちゃのスライダー
ビーツの色が可愛らしいピンクのバンズに、スライスしたサルシッチャとグリルしたかぼちゃ、紫キャベツのザワークラウトをオーロラソースと一緒に挟みました。サルシッチャの塩味とザワークラウトの酸味が好相性の一品です。
・帆立のムース ビーツとトリュフ香るショーフロワ
帆立の旨味が凝縮されたムースを、トリュフが香る色彩鮮やかなビーツのムースで覆いました。金箔、オリーブセック、エディブルフラワーで飾り付け。
・ブルサンチーズとスモークダッグのタルト
タルトの中にブルサンチーズ、ラズベリーピューレ、キャラメルナッツを敷き詰め、スモークダックを載せました。サワークリームを絞り、カカオニブのパウダーを振りかけて仕上げた1品。
『アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー』メニュー
【スイーツ】全5種
・アンティークハートモンブラン
・アンティークブックガトーショコラ
・ミルクチョコレートタルトとキャラメルコーヒームース
・栗のパンナコッタとライムローズゼリー
・ルビーチョコレートとタイベリーのムース
【セイボリー】全3種／デラックスアフタヌーンティーは全4種
・サルシッチャとかぼちゃのスライダー
・帆立のムース ビーツとトリュフ香るショーフロワ
・ブルサンチーズとスモークダックのタルト
・和栗とデーツクリーム 牛ほほ肉のミルフィーユ ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
【プレーンスコーン】
・シナモン＆ピーカンナッツのスコーン クロテッドクリーム、いちじくジャムを添えて
【飲み物】
・ロンネフェルト社の紅茶を含む約20種類のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。
【DATA】
コンラッド東京『アンティーク・ハロウィンアフタヌーンティー』
場所：バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」（28階）
期間：9月1日（金）～10月31日（火）
時間：11時～16時30分 ※2時間制
料金：［スタンダードアフタヌーンティー］1名・平日／6500円 土日祝日／6800円
※平らなガラスのプレートでご意。約20種類のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。
［コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー］1名・9000円
※コンラッド・ベアが付いたプラン。
※平らなガラスのプレートで用意。約20種類のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。
［コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー］1名・1万1700円
※コンラッド・ベアが付いたプラン。
※バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」の象徴的なボトル棚がモチーフのスタンドで用意。乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種類のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ。
※税・サービス料込み
予約・問い合わせ：公式サイト（https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-halloween）または03-6388-8745 （レストラン予約直通）
キャンセルポリシー：前日20時以降100％（予約時に登録したクレジットカードに請求）
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあり
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