ダイエット中の悩める女子・ユキさんの疑問に、「ABC HEALTH LABO（エービーシー ヘルス ラボ）」の栄養士・アヤネさんが回答！ 今回の疑問は、こちら。
Q 運動せずに、食べ過ぎをチャラにしたい…。どうすればいい？
パーティシーズンに入って、ごちそうを食べる機会が倍増！ おかげで食べ過ぎているような気がするんです。おいしいスイーツもいっぱいだし…。運動以外で食べ過ぎをなんとかする方法、ないですか？
A ”代謝ビタミン”を摂取して、脂肪を貯めない体に！
確かに「糖質」や「脂質」は、多く摂り過ぎると、脂肪として体に蓄積してしまいますね。少しでもこれを軽減したいのなら、効率よくエネルギーへと変換していきたいところ。
そこで、注目したいのが、”代謝ビタミン”とも呼ばれる「ビタミンB群」。代謝を促進する「補酵素」としての働きをもち、中でも「ビタミンB1」は「糖質」、「ビタミンB2」は「脂質」のエネルギー変換を促してくれます。
「ビタミンB6」も「たんぱく質」の代謝を促進したり、血液や筋肉を作る酵素の働きを助けたり、といった効果が期待できるので、ダイエットに◎。「ビタミンB1」「ビタミンB2」「ビタミンB6」を含む主な食材は、以下。
【ビタミンB1】
豚肉、玄米、大豆製品
【ビタミンB2】
乳製品、納豆、ほうれん草、レバー、うなぎ
【ビタミンB6】
乳製品、納豆、葉物野菜（ほうれん草や小松菜など）、レバー、うなぎ、卵
並べてみると、乳製品や納豆、うなぎ、ほうれん草など、2種類以上のビタミンB群を含む食材があるのがわかりますね。中でもオススメなのは、女性にうれしい鉄分も豊富なレバー。乳製品や大豆製品なども、普段の食事に取り入れやすいと思います。
ビタミンB群の摂取が足りないと、代謝がスムーズにいかず、体に疲労感が残ることも。これは脂肪を燃焼するときに発生する「乳酸」が体に溜まって、筋肉を動かすための電気信号が伝わりづらい状態へとなるため。そうすると、運動するのも億劫になっていってしまいますよね。
寝ても疲れがとれなかったり、集中力が切れやすかったりする場合は、ビタミンB群が不足している可能性が。ダイエットのためにも気をつけてみましょう！
【食べ過ぎリセットに役立つレシピは、こちら！】
●【痩せレシピ】便秘改善にも役立つ「大豆のコンソメスープ煮」
●【痩せレシピ】運動後に◎の「鶏ささみと豆腐の炒め物」
●【痩せレシピ】脂質の代謝に役立つ「レバーときのこのバターしょうゆ炒め」
●【痩せレシピ】脂質の代謝に役立つ「牛肉とレバーのケチャップ煮」
●【痩せレシピ】糖質の代謝を促す「豚肉とトマトのしょうが炒め」
●【痩せレシピ】免疫力アップにも役立つ「うなぎの混ぜごはん」
監修：ABC HEALTH LABO（エービーシー ヘルス ラボ）
東京を中心に全国約28万人が通うお料理教室「ABC クッキングスタジオ」の中で、ヘルスケアビジネスを推進するチーム。医療、美容、スポーツの観点から食を研究し、レシピ提案やセミナー、料理レッスンを行っている。公式サイトは、https://www.abc-cooking.co.jp/labo/