汗をかくから痩せやすいと思われがちな夏は、気温が高く自ら体温を上げる必要がないから、実は基礎代謝も下がり気味。栄養バランスのいい食事で夏太りを防ぐためにも、美のプロに健康を意識したコンビニ飯を教えてもらった。
「安全・安心・健康」にこだわった商品の展開を強化しているセブン-イレブンを利用することが多いというコスメコンシェルジュの白久千穂さん。罪悪感なくおいしく食べるためにも健康によさそうな表記がある商品を選ぶという。
「食物繊維についての表記がある商品を積極的に選び、その日の体調によって色の濃い野菜やナッツなどビタミン群の多いサラダや、ミネラル豊富なサラダを購入します。自分がコンビニを利用するときのルールは、栄養のバランスがよくなるように選ぶこと。1つの食材だけで成り立っているようなものだと栄養も偏るのであまり選ばず、選んだとしてもサラダをプラスするなどしてバランスを調整します」（白久さん・以下同）
『シャキシャキ国産ごぼうの和風サラダ』（セブン-イレブン）
●歯応えあるサラダで満足感もGET
便秘解消が期待できる食材として有名な、食物繊維を多く含むごぼうに加えて、水菜、にんじん、枝豆、キドニーを使った彩豊かなヘルシーサラダ。しょうゆベースで味付けた鶏肉と牛ひき肉のしぐれ風煮を具材と混ぜ合わせていただくという食べ応えのある構成ながら、74kcalと低カロリーなのがうれしい。
「ごぼうから食物繊維、にんじんから強い抗酸化作用があるβカロテン、枝豆から良質なたんぱく質と、美容にも健康にも欠かせない栄養がバランスよく摂れるのが魅力。食べ応えがあって充分満腹感を得られます」
『レンジで焼き鳥盛り合わせ』（セブン-イレブン）
●低カロリーにたんぱく質とコラーゲンを補給
もも、つくね、かわの3種類の部位が楽しめる焼き鳥の盛り合わせ。新鮮な若鶏を手作業で串刺しして、こだわりのしょうゆだれを繰り返しつけながら丁寧に炭火で焼き上げてあり、香ばしい味わいが特徴。105g入りで、つくね1本70kcal、もも1本55kcal、かわ1本90kcalと3本食べても215kcal。
「冷凍なので買い置きがきくのも便利。焼き鳥は余分な脂が少なく、美肌成分として有名なコラーゲンのある皮も一緒に食べられます。炭火が香ばしく食べ応えも充分。カロリーも低めでお肉料理の中でもヘルシーなのでダイエット中の人にもおすすめです」
『ささみ揚げ（梅しそ）』（セブン-イレブン）
●揚げ物欲を満たしつつ低カロリー
揚げ物ではあるものの、高たんぱく低脂肪のささみと、デトックス効果のあるクエン酸が豊富な梅というヘルシータッグで、1品147kcalとカロリーも抑えめ。
「揚げ物が食べたいときに、罪悪感を少しでも抑えるために選ぶ1品。ささみと梅というヘルシーな組み合わせを選ぶことと、一緒にサラダを買って食べるというヘルシーなアクションで、罪悪感なくおいしく食べられます」
『1／2日分の野菜！だし香る鶏団子鍋』（セブン-イレブン）
●カロリーは抑えめで野菜不足を解消！
セブン-イレブンの「1／2日分の野菜！」シリーズは、その名の通り、1日に必要な野菜の1/2を摂ることができる健康志向シリーズ。鶏団子鍋は、鶏ガラベースのコクとうま味のあるスープに、山いもを加えたふんわりとした食感の鶏団子が盛り付けてあり、食べ応え充分。全部食べても158kcal。
「野菜をたっぷり摂りたいときにおすすめの1品。見た目にもそうですが、実際に食べてみても具だくさんなので、しっかりと満腹感が得られます。うま味たっぷりのスープは病みつきになります」
『もち麦もっちり！梅こんぶおむすび』（セブン‐イレブン）
●ダイエッターが選ぶべきおにぎり
健康要素が満点のもち麦がはいったもっちり食感のおにぎり。刻み梅にかつおだしのうま味が加わったさわやかな梅風味で食欲が減退しがちな夏にも食べやすい。1つ157kcal。
「便秘は美肌の大敵。これ1個でレタス約1個分の食物繊維が摂れるという、健康的なフレーズが食べているときの罪悪感も減らしてくれます。プチプチした食感も楽しく、コンビニでおにぎりを買うなら迷わずもち麦入りを選びます」
コスメコンシェルジュ：白久千穂さん
他社でエステティシャンを経験し、1999年シーボンに入社。美容部門講師などを歴任し、全国に約1000名いるフェイシャリストの教育を担うトップである、美容指導部部長に至る。日本化粧品検定協会 コスメコンシェルジュのほか、日本エステティック協会 認定エステティシャン、日本コスメティック協会 化粧品検定コスメマイスター、美容総合検定スキンケアマイスターの資格を持つ。
撮影／黒石あみ 取材・文／竹腰奈生
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