「クラッシュバナナのハニーマスタードソース添え」レシピ
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そのまま食べても十分においしいクラッシュバナナですが、毎日食べていると飽きることもあると思います。そんなときは、クラッシュバナナのアレンジレシピを試してみてください。
《材料》（1人分）
クラッシュバナナ…1食分 キャベツ…1枚（50gくらい） プレーンヨーグルト…適量（写真は50g） 【A】［マスタード…大さじ1 はちみつ…大さじ1］
《作り方》
【1】クラッシュバナナを器に入れる。
【2】キャベツはざく切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で2分加熱。冷水にとり、キッチンペーパーで包んで水気を絞る。
【3】【2】を器に入れてプレーンヨーグルトと【A】を混ぜ合わせたソースをかける。
◆教えてくれた人：医師・小林弘幸
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こばやし・ひろゆき。順天堂大学医学部卒業、同大学大学院医学研究科修了。ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属医学研究センター、アイルランド国立小児病院外科での勤務を経て、順天堂大学小児外科講師・助教授を歴任。「腸のスペシャリスト」として、順天堂大学に日本初の便秘外来を開設。著書に『お医者さんがすすめるバナナの「朝食化」ダイエット』（アスコム）、『医者が考案した「長生きみそ汁」』（同）など。