とろとろ禁断の味を体験せよ「悪魔のたまご丼」
「焼きそばにのっけたり、このままおつまみでも最高です」
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【虚無メーター】
材料：★★★
心： ★★☆
財布：★★☆
《材料》（1人分）
ご飯…200g にんにく…1かけ 鷹の爪（輪切り）…1本～1本半 オリーブ油…小さじ1バター… 8g 【A】［卵…2個 ヤマサの「これ！うま!! つゆ」…大さじ1 塩…ひとつまみ］
《作り方》
【1】にんにくをスライスする。（ハサミでOK）
【2】フライパンに【1】、鷹の爪、オリーブ油を入れ、弱めの中火で色づくまで炒める。（ボウルに【A】をよく溶いておく）
【3】バターを加えたら、中火にして【A】を入れる。ヘラで卵を外側から中心に寄せていき、半熟に固まってきたら、ご飯にのせたらでき上がり。
【ポイント】
香りが飛ぶのを防ぐためにバターはあとから入れて。
【＋αアレンジ】
味変で粉チーズと黒こしょうがおすすめ。
◆教えてくれたのは：料理研究家・リュウジさん
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料理研究家。TV・漫画のレシピ監修や、食品メーカー、大手スーパーマーケット等とのタイアップによるレシピ開発、自治体での講演も多数手がける。「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、Twitter で日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が話題を集め、SNS総フォロワー数は約880 万人。料理動画を公開しているYouTube「料理研究家リュウジのバズレシピ」はチャンネル登録者数400 万人を超える。著書は累計145万部を突破。「料理レシピ本大賞 in Japan」で大賞を受賞した『リュウジ式至高のレシピ』（ライツ社）などがある。
『虚無レシピ』（サンクチュアリ出版）