フード 2024.08.06 07:00 “夏の味覚”ゴーヤの苦味を軽減する方法があった!塩を使った下処理の方法 ▼スクロールで次の画像 (画像 1 / 6) 本文に戻る ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくい(Ph/photoAC) (画像 2 / 6) 本文に戻る ゴーヤの苦味に含まれている栄養素とは?(Ph/photoAC) (画像 3 / 6) 本文に戻る モモルデシンとチャランチンという栄養素を含むゴーヤ(Ph/photoAC) (画像 4 / 6) 本文に戻る ゴーヤの苦味を和らげる下処理(Ph/photoAC) (画像 5 / 6) 本文に戻る 野菜ソムリエプロによる「ゴーヤの佃煮」のレシピ (画像 6 / 6) 本文に戻る 野菜ソムリエプロ・福島玲子さん この画像の記事を読む