料理・レシピ 2024.08.06 07:00 “夏の味覚”ゴーヤの苦味を軽減する方法があった！塩を使った下処理の方法 ▼スクロールで次の画像 （画像 1 / 6） 本文に戻る 野菜ソムリエプロによる「ゴーヤの佃煮」のレシピ （画像 2 / 6） 本文に戻る ゴーヤの苦味に含まれている栄養素とは？（Ph／photoAC） （画像 3 / 6） 本文に戻る モモルデシンとチャランチンという栄養素を含むゴーヤ（Ph／photoAC） （画像 4 / 6） 本文に戻る ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくい（Ph／photoAC） （画像 5 / 6） 本文に戻る ゴーヤの苦味を和らげる下処理（Ph／photoAC） （画像 6 / 6） 本文に戻る 野菜ソムリエプロ・福島玲子さん この画像の記事を読む
