大豆ミート部門
高たんぱく、低脂質食材として注目の大豆ミートを使ったヘルシー系。
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1位【39点】『うれしい自然の恵み 麻婆豆腐の素』（ニップン）
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【おいしさ：9】【香り：11】【バランス：10】【コスパ：9】
豆腐から作ったプラントベースミートを100％使用。ヴィーガンも安心。「味のベースは麻婆っぽくなってはいるけれど……。旨みが足りない」（満留さん）。「でき上がりの色はよい」（藤崎さん）。
2位【37点】『オーサワ 麻婆の素 甘口』（オーサワジャパン）
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【おいしさ：10】【香り：9】【バランス：9】【コスパ：9】
昆布だしに、ベジミート（畑の肉）入り。「中辛タイプもあるけど、豆腐には甘口のほうが合うと思う」（澤田さん）。
3位【36点】『菰田欣也監修 四川式麻婆豆腐』（マルコメ「ダイズラボ」）
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【おいしさ：9】【香り：9】【バランス：9】【コスパ：9】
大豆ミートに下味をつけて肉に近づける、ボリュームタイプ。「大豆ミートの食感は肉に近い。塩味も辛みもしっかりのおかず系」（満留さん）。
※必要な具材は各商品のパッケージに書いてある調理する上で準備が必要な具材を表します。
※撮影は7月初旬に実施。価格はメーカー希望小売価格の税込み表示で、オープン価格の場合は編集部調べの実勢価格。
撮影／田中宏幸 取材・文／山下和恵
※女性セブン2024年8月1日号