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野菜ソムリエプロ・福島玲子さん

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国産パプリカの旬は6~9月(写真/photoAC)

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買うときはハリや弾力があり、みずみずしいものを(写真/photoAC)

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さまざまな色があるパプリカ(写真/photoAC)

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保存するときは水気を切りポリ袋や保存袋へ(写真/photoAC)

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冷凍したパプリカは加熱調理向き(写真/photoAC)

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