ライフ
2024.12.06 16:00

白菜の高騰に悲鳴も！韓国冬の風物詩“キムチ作り”「キムジャン」を50代の日本人留学生ライターが体験レポート

▼スクロールで次の画像

（画像 1 / 12）

本文に戻る

ヤンニョムに使う26本分の大根の千切り

ヤンニョムに使う26本分の大根の千切り

（画像 2 / 12）

本文に戻る

キムジャンは体力勝負!

キムジャンは体力勝負!

（画像 3 / 12）

本文に戻る

三角巾、エプロン、専用ゴム手袋のキムジャン・スタイル

三角巾、エプロン、専用ゴム手袋のキムジャン・スタイル

（画像 4 / 12）

本文に戻る

ヤンニョム作りには大量のからし菜やねぎなども使用

ヤンニョム作りには大量のからし菜やねぎなども使用

（画像 5 / 12）

本文に戻る

前日から塩水に漬けておいた白菜

前日から塩水に漬けておいた白菜

（画像 6 / 12）

本文に戻る

調味料と野菜を底からかき混ぜるのは楽しい作業

調味料と野菜を底からかき混ぜるのは楽しい作業

（画像 7 / 12）

本文に戻る

延々と続くヤンニョム塗り

延々と続くヤンニョム塗り

（画像 8 / 12）

本文に戻る

きれいに巻き上げたキムチを容器へ移していく

きれいに巻き上げたキムチを容器へ移していく

（画像 9 / 12）

本文に戻る

重労働後、出来立てのキムチを囲む食卓は至福の喜び

重労働後、出来立てのキムチを囲む食卓は至福の喜び

（画像 10 / 12）

本文に戻る

キムチと生牡蠣の相性は抜群

キムチと生牡蠣の相性は抜群

（画像 11 / 12）

本文に戻る

我が家の冷蔵庫に陳列された数種類のキムチ

我が家の冷蔵庫に陳列された数種類のキムチ

（画像 12 / 12）

本文に戻る

ライター田名部知子さん

ライター田名部知子さん

この画像の記事を読む

関連記事