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1種類のキウイが誕生するまでにかかる時間も手間もお金も莫大(写真/GettyImages)

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新種のキウイの苗が育てられている「キウイフルーツブリーディングセンター」

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キウイの仲間は見た目も味もさまざま。手前の500円硬貨と比べると、小さいことがよくわかる

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切ってみると、こんなにカラフル。断面の様子もバラバラ

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キウイの品種や開発の手順を教えてくれた、科学者のポポンスキーさん

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31年前から開発がスタートしていたルビーレッドは、味わいも栄養価も高い

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