《京都の人が愛する麺》絶品の「冷たいそば」　「冷やかけすだちいちじく」「冷やしにしんそば」など6選

自家製の麺にこだわりの具材

「六条新町　招福亭」の「茶そば冷麺」（1150円）。自家製の茶そばに合わせる具材は、すべて国産の無農薬野菜を使用した体にうれしいこだわりの逸品。甘みと酸味のバランスが絶妙なスープは、改良を重ね、3年かけて現在の味に。ヘルシーで心も体も元気になれる。

◆「六条新町　招福亭」

京都府京都市下京区艮町894

「花もも」の「すだちそば」（1050円）。そば粉8割、小麦粉2割で作られた「二八そば」はもちもちとした口当たり。やさしい味つけのだしに浮かぶすだちが美しく、目でも口でも楽しめる逸品。すだちは、丁寧に種が取り除かれており、さわやかな酸味を余すことなく堪能できる。

◆「花もも」

京都府京都市中京区丸太町麩屋町西入ル昆布屋町398

「祇園祭」は、日本三大祭りのひとつで、1000年以上の歴史を持つ京都の夏の風物詩。疫病退散を祈願し、天下泰平などを願う34基の山鉾巡行は迫力満点（7月1～31日）。

※女性セブン2025年6月5・12日号