料理・レシピ
2025.09.12 16:00

《フライパンひとつで手軽》和からエスニックまで！魚の切り身に健康食材を組み合わせた簡単レシピ6つ

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くさみの少ない魚は酒適量を全体に振りかけて拭く

くさみの少ない魚は酒適量を全体に振りかけて拭く

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高菜効果でくさみを抑えてうまみたっぷり「さばとごぼうの高菜煮」

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青魚は両面に軽く塩を振り5〜10分おき、水分を拭き取る

青魚は両面に軽く塩を振り5〜10分おき、水分を拭き取る

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「さわらとアスパラの黒酢炒め」

「さわらとアスパラの黒酢炒め」

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「ぶりの梅照り焼き」

「ぶりの梅照り焼き」

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「鮭とモロヘイヤの卵とじ丼」

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「たらのタンドリーソテー」

「たらのタンドリーソテー」

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「塩サバの湯煮香味だれ」

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管理栄養士・料理家の金丸絵里加さん

管理栄養士・料理家の金丸絵里加さん

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