私が「よしッ」と握りこぶしに力が入ったのは、セロリとあたりめ。これはもう、私のお酒のつまみのゴールデンコンビじゃないの！
ここで、セロリとあたりめを使ったオバ流のメニューを紹介しようじゃない。セロリをザクザクと切ったものと、あたりめを細く割いたものをビニール袋に入れたら、酢をドバッ。マヨネーズをほんの少し。塩こしょうをしたら、手で軽くもみもみ。そのままでもいいけど、10分くらい冷蔵庫でなじませると、さらに◎。
実は20代の初めまでセロリが苦手だったんだけど、さきいかと和えたのを知り合いに勧められて食べて、いっぺんに好物に変わったの。いかをゆでたのを入れたのでもいいけど、味が濃いあたりめがいちばんの相性じゃないかしら。
日比野さんは、こんな食べ方を推奨しちゃいないわよ。セロリは、サラダや料理の付け合わせにすると便秘解消に、と言っているし、あたりめは、高たんぱく質＆低カロリーで、よくかむことで若返りホルモンが分泌されるとか。
でも長続きをさせるコツは、自分を楽しませることというのがオバ流のダイエット。日比野先生は、「夜は炭水化物や糖質は控えましょう」と言っているけど、1日の最後はレモンサワーの350ml缶1本はいいことにしちゃった。これを氷で増やして、チビチビ飲みながら、野菜たっぷりのサラダに鶏肉と、“あたりめセロリ”をのせて、夜のもぐもぐタイム。
確かにあたりめは、口の中にいつまでも残るから、食べた気がするし、口の中に放り込むと、おしゃぶり効果でなんだか安心するんだよね。
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オバ記者（野原広子）
1957年、茨城県出身。『女性セブン』での体当たり取材が人気のライター。同誌で、さまざまなダイエット企画にチャレンジしたほか、富士登山、AKB48なりきりや、『キングオブコント』に出場したことも。バラエティー番組『人生が変わる1分間の深イイ話』（日本テレビ系）に出演したこともある。
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