旬の「ブロッコリー」を使ったダイエットのお役立ちレシピ6品を、まとめてご紹介！
イソフラボンがうれしい「ブロッコリーの豆乳ポタージュスープ」
ブロッコリーに含まれる豊富な「ビタミンC」と、豆乳に含まれる良質な「たんぱく質」が体内での「コラーゲン」の合成をサポート。肌の保湿を助けてくれるので、乾燥しやすい今の時期にぴったり。
カロリー…109kcal 調理時間…15分
→「ブロッコリーの豆乳ポタージュスープ」のレシピは【こちら】
簡単！美肌メニュー「ブロッコリーとトマトのたまごスープ」
プチトマトには、アンチエイジングへの効果が期待できる色素成分「リコピン」が。簡単にできるスープを美肌作りに役立てて。
カロリー…63kcal 調理時間…15分
→「ブロッコリーとトマトのたまごスープ」のレシピは【こちら】
ダイエットの定番メニュー。2つの旬野菜を使った「ポーチドエッグサラダ」
「β-カロテン」や「ビタミンC」を含むさやいんげんは、美肌作りにうれしい野菜。甘みがある冬キャベツとともに旬の味わいを楽しんで。
カロリー…237kcal 調理時間…20分
→「ポーチドエッグサラダ」のレシピは【こちら】
紹興酒の味わいが効いた「ブロッコリーのかにあんかけ」
かにあんかけは、茹でたアスパラガスやチンゲン菜にかけても、おいしい。多めに作っておくのも◎。
カロリー…226kcal 調理時間…20分
→「ブロッコリーのかにあんかけ」のレシピは【こちら】
美肌にうれしいおつまみ「海老とブロッコリーのアヒージョ」
オリーブオイルを使ったアヒージョは、おつまみとしても人気。糖質制限中の場合には、バゲットを胚芽パンやライ麦パンに代えて。
カロリー…459kcal 調理時間…15分
→「海老とブロッコリーのアヒージョ」のレシピは【こちら】
ヘルシーに肉を食べたいときに「蒸し豚のごまみそがけ」
豚肉は茹でることで、脂肪をカット。ごまだれで野菜もたくさん、おいしく食べられるはず。
カロリー…201kcal 調理時間…15分
→「蒸し豚のごまみそかけ」のレシピは【こちら】
監修：ABC HEALTH LABO（エービーシー ヘルス ラボ）
東京を中心に全国約28万人が通うお料理教室「ABC クッキングスタジオ」の中で、ヘルスケアビジネスを推進するチーム。医療、美容、スポーツの観点から食を研究し、レシピ提案やセミナー、料理レッスンを行っている。公式サイトは、https://www.abc-cooking.co.jp/labo/