料理・レシピ 2022.11.15 07:00 「しいたけは傘を下にして保存を」野菜ソムリエプロがそう語る理由 ▼スクロールで次の画像 （画像 1 / 7） 本文に戻る まいたけを買うときは傘が濃い茶褐色で、肉厚なものを（Ph／photoAC） （画像 2 / 7） 本文に戻る 秋が旬のきのこをよりおいしく食べるには？（Ph／イメージマート） （画像 3 / 7） 本文に戻る おいしいしいたけを選ぶには、傘のひだをチェック（Ph／photoAC） （画像 4 / 7） 本文に戻る しいたけをはじめ、きのこは冷凍保存も可能（Ph／photoAC） （画像 5 / 7） 本文に戻る しめじは全体的に弾力があり、軸が白くて太いものが◎（Ph／photoAC） （画像 6 / 7） 本文に戻る きのこは日光に当てて乾燥させることで栄養価がアップ！（Ph／photoAC） （画像 7 / 7） 本文に戻る 野菜ソムリエプロ・福島玲子さん この画像の記事を読む
