料理・レシピ
2023.05.30 07:00

ピーマンの苦味を軽減する方法があった！「縦に切ってじっくり加熱」野菜ソムリエプロが教える調理のコツ

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夏バテ予防にもいい栄養が詰まっているピーマン（Ph／photoAC）

夏バテ予防にもいい栄養が詰まっているピーマン（Ph／photoAC）

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緑黄色野菜のピーマン（Ph／photo AC）

緑黄色野菜のピーマン（Ph／photo AC）

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種とワタごと食べる調理法がおすすめ（Ph／photoAC）

種とワタごと食べる調理法がおすすめ（Ph／photoAC）

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β-カロテンは赤色のピーマンがより豊富に含んでいる（Ph／photoAC）

β-カロテンは赤色のピーマンがより豊富に含んでいる（Ph／photoAC）

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ピーマンの苦味を軽減するには縦に切るのが◎（Ph／photoAC）

ピーマンの苦味を軽減するには縦に切るのが◎（Ph／photoAC）

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「ピー太郎」など苦味の少ない品種も（Ph／photoAC）

「ピー太郎」など苦味の少ない品種も（Ph／photoAC）

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簡単でおいしいピーマンの煮浸し（Ph／photoAC）

簡単でおいしいピーマンの煮浸し（Ph／photoAC）

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野菜ソムリエプロ・福島玲子さん

野菜ソムリエプロ・福島玲子さん

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