料理・レシピ
2023.06.20 07:00

夏が旬のズッキーニ、おいしいものはどこを見ればわかる？見分け方と味が落ちない保存法

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余ったズッキーニは簡単調理で副菜にするのも◎（Ph／photoAC）

余ったズッキーニは簡単調理で副菜にするのも◎（Ph／photoAC）

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夏に旬を迎えるズッキーニ（Ph／photoAC）

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大きすぎるズッキーニは大味なことも…（Ph／photoAC）

大きすぎるズッキーニは大味なことも…（Ph／photoAC）

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皮の色が鮮やかでハリとツヤがあるものを選んで（Ph／photoAC）

皮の色が鮮やかでハリとツヤがあるものを選んで（Ph／photoAC）

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冷凍したズッキーニは煮込み料理やスープがおすすめ（Ph／photoAC）

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野菜ソムリエプロ・福島玲子さん

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