ダイエットの大敵・むくみ。これを改善するのに「カリウム」を含む食材を使ったレシピを、「ABC HEALTH LABO（エービーシー ヘルス ラボ）」に教えてもらった。
「カリウム」が豊富なひじきは、むくみ改善に◎。さらに、牛乳の約12倍の「カルシウム」、ごぼうの約7倍の「食物繊維」を含む点も見逃せない。食事の副菜やお弁当のレパートリーに加えて。
カロリー…142kcal（1人分） 調理時間…10分
材料（2人分）
卵…2個 ツナ…1缶 ひじき（乾燥）…1g 青ねぎ（小口切り）…15g めんつゆ…小さじ1 塩…少々 サラダ油…小さじ2
下準備
・ひじきは、さっと洗って汚れを落とす。パッケージを参照にたっぷりの水で戻して、水気を切っておく
・ツナは、水気を切る
作り方
【1】ボウルに卵を割りほぐし、ツナ、ひじき、青ねぎ、めんつゆ、塩を加え、よく混ぜる
【2】卵焼き器を火にかけてよく熱し、サラダ油を全体に広げ馴染ませる。余分な油はペーパーで拭きとる
【3】卵液の2分の1を流し入れ、半熟状態で奥から手前に折りたたむように巻く
【4】卵焼き器の表面全体を油のついたペーパーで拭き､奥に移動させる。残りの卵液の半分を流し入れて全体に広げ、先に巻いた卵を菜箸で持ち上げるようにして、卵液を流し入れる。半熟状態になったら、奥から手前に巻き込む
【5】同じ作業をもう一度繰り返して焼く。焼き上がったら、熱いうちにラップを敷いた巻きすで包み、1、2分おいてから、形を整える。卵焼きの形が落ち着いたら4等分に切る
むくみ改善に役立つレシピは、ほかにも！
美肌作りにも！小松菜、卵、鶏肉が彩り豊かな「妊活三色丼」→レシピは【こちら】
β-カロテンがたっぷり！「肉巻きほうれん草の照り焼き」→レシピは【こちら】
キャベツ、キュウリ、大根でデトックス！「浅漬けサラダ」→レシピは【こちら】
【関連する記事をチェック！】
●毎晩5分で、お腹痩せ＆脚痩せ【夜活ヨガ】で下半身のむくみを改善！
●【動画レッスン】むくみを改善！間々田佳子さんの「顔ヨガ」5選
●【注目グッズ】ダイエットの天敵「冷え」「便秘」「むくみ」を解消するお灸
●むくみ対策に役立つ【ブリスボール】レーズンの風味たっぷりの「ベーシックブリスボール」
●温めほぐす【ボディケア家電】で、脚のむくみや冷え・コリを改善！
監修：ABC HEALTH LABO（エービーシー ヘルス ラボ）
東京を中心に全国約28万人が通うお料理教室「ABC クッキングスタジオ」の中で、ヘルスケアビジネスを推進するチーム。医療、美容、スポーツの観点から食を研究し、レシピ提案やセミナー、料理レッスンを行っている。公式サイトは、https://www.abc-cooking.co.jp/labo/