自他ともに認める“スイーツ男子”の俳優・本島純政が、お得意のヘルシースイーツ作りを大公開！ 甘美な味わいに、舌も心もとろ～り酔いしれて。
お菓子作りが最高のリラックス法
俳優の仕事をスタートさせたと同時に、お菓子作りも始めたという本島純政くん。
「子供の頃から甘いもの、とくに焼き菓子が大好き。でも仕事柄、好きなだけ食べるわけにはいかないから、材料を工夫して自分で手作りするしかない！ と思い立ったんです。
ついでに筋活もできるたんぱく質強化のレシピがいいな…と、SNSなどで調べては、いろいろと試しています」
気づけば、お菓子作りが最高のリラックス法に。
「お菓子を作りながら台本を読むと、不思議とセリフが頭に入るんです。これからも、もっとスイーツのレパートリーを増やしていきたいな」
「厚焼きパンケーキ」のレシピ
インパクト大のビジュアル。ふわふわ食感も絶品♪
《材料》（直径12cm厚さ約5cmのもの2個分）
ホットケーキミックス…200g 卵…1個 牛乳…140ml サラダ油…適量
キウイフルーツ（食べやすい大きさに切る）、水切りヨーグルト、チョコレートソース、ミントの葉…各適量
《作り方》
ボウルに卵を割り入れて牛乳を加え、泡立て器で卵を溶きほぐしながら混ぜる。ホットケーキミックスを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
直径12cm高さ5cmのセルクルの内側に無塩バター適量を薄く塗り、強力粉適量（ともに分量外）をはたく。
フライパンに油を薄く塗って中火にかけ、【2】をのせる。
【1】の生地を半量（1個分）流し入れ、ふたをして6分焼く。表面にふつふつとした泡が出てきたらセルクルを外し、裏返してふたをし、3分焼く。もう1個も同様に焼く。
皿に2個重ねてのせ、フルーツとヨーグルト、ミントの葉を添え、チョコレートソースをかける。
《Point》
セルクル（焼き型）は100円ショップでも購入可能。ない場合は、牛乳パックを直径12cm×高さ5cmになるようカットし、両端をホチキスで留めて輪にしたものでも代用できる。
※ホットプレートやIH調理器具を使って焼くと、熱が均一にいきわたるため、表面がムラなくよりきれいに仕上がります。
毎日食べても太らない、たんぱく質強化スイーツ
ツヤツヤの肌と髪、脱ぐとスゴイ。細マッチョなボディの秘密は、ヘルシーなお手製スイーツにあり！ 糖質が気になる人のダイエットおやつにもぴったり。
糖質や脂肪分、カロリーを大幅カット！ なのに濃厚で大満足。
「カッテージチーズケーキ」のレシピ
《材料》（12cmの丸型 底取れタイプ 1個分）
グラハムクラッカー…50g 無塩バター…20g 粉糖、好みのフルーツ、ミントの葉…各適量
【A】
カッテージチーズ（裏ごしタイプ）…100g ラカントホワイト…30g 水切りヨーグルト（無糖）…110g レモンの搾り汁…大さじ1 卵…1個 片栗粉…小さじ2
《作り方》
【1】ボウルにクラッカーを入れて細かく砕き、溶かしたバターを加えてよく混ぜる。
【2】型に無塩バター（分量外）を塗り、【1】を入れてスプーンの背で押さえながら、底に平らに敷きつめる。
【3】別のボウルにAを入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。
【4】【2】に【3】を流し入れ、200℃に予熱したオーブンで30分焼く。
【5】冷めたら型から外して皿にのせる。食べる直前に粉糖をかけ、フルーツとミントの葉を添える。仕上げにかける粉糖はケーキのふちに沿ってぐるりと一周させながら振ると、美しくおいしそうな見た目に。
《Junsei流おいしく作るコツ》
ふんわりと軽い仕上がりにしたい場合は、卵を卵白と卵黄に分け、卵白をメレンゲ状にホイップしてから卵黄と混ぜてね！
「ヘルシーメレンゲクッキー」のレシピ
バラ形は「の」の字を書くように絞り出すのがコツ。
《材料》（約20個分）
卵白…1個分 ラカントホワイト…40g レモンの搾り汁…小さじ2
（好みで）コーティング用チョコレート、アラザン、チョコスプレー…各適量
《作り方》
【1】ボウルに卵白を入れ、ホイッパーで泡立てる。途中、ラカントを3回に分けて加え、その都度しっかりと泡立てる。
【2】角が立ってきたらレモンの搾り汁を加え、再びしっかりと泡立て9分立てにする。9分立ては角がピンと立ち、逆さにしても落ちてこない状態。これ以上泡立てると分離しやすいので注意。
【3】【2】を星型の口金をセットした絞り出し袋に詰め、クッキングシートを敷いた天板に絞る。
【4】100℃に予熱したオーブンで1時間焼き、そのまま庫内で冷ます。
【5】好みで溶かしたチョコレートをつけ、アラザンやチョコスプレーを飾る。
《Junsei流おいしく作るコツ》
ラカント（植物由来の甘味料でカロリーゼロ）は3回に分けて少しずつ加えることで、メレンゲがしぼまず、サックリ食感に。
「プロテインマグケーキ」のレシピ
レンチンでお手軽。プロテイン入りで、筋肉強化にも！
《材料》（デミタスカップ3個分）
プロテインパウダー（好みのフレーバー）…30g オートミール…30g ココアパウダー…10g ラカント…20g アーモンドミルク（無糖）…60～80ml ホイップクリーム、ミントの葉…各適量
《作り方》
【1】ボウルに飾り以外の材料をすべて入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。
【2】カップに【1】を1/3量ずつ入れ、それぞれ電子レンジ（600W）で1分40秒ずつ（ラップをせず）加熱する。
【3】そのまま室温において冷まし、表面が固まったらホイップクリームとミントの葉をのせる。
《Junsei流おいしく作るコツ》
プロテインはミルク系のフレーバーがおすすめ。だまが消えるまでしっかりとかき混ぜて。加熱しすぎるとぱさぱさになるので注意！
◆教えてくれたのは：俳優・本島純政
東京都出身。2023年『仮面ライダーガッチャード』（テレビ朝日系列）で、テレビドラマ初主演。2月21日より主演映画『仮面ライダーガッチャード GRADUATIONS』が期間限定上映予定。
撮影／菅井淳子 フードスタイリング／三谷亜利咲 衣装スタイリング／津野真吾 ヘアメイク／木内真奈美（Otie） 協力／UTUWA 取材・文／川口ユウ
◆女性セブンデジタル版限定でアザーカットを公開！
※女性セブン2025年2月20・27日号