都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル「グランドハイアット東京」のオールデイダイニング「フレンチ キッチン」。
ここで人気を集める、フランスの老舗紅茶ブランド「ニナス マリー・アントワネット」とコラボレーションしたアフタヌーンティーが、7月1日から夏らしくバージョンアップして登場します。
“マリー・アントワネットに献上したケーキ”夏の新作も
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイダイニング「フレンチ キッチン」と、1672年創業のフランスの紅茶ブランドでヴェルサイユ「王の菜園」の唯一のオフィシャルパートナーである「ニナス マリー・アントワネット」がコラボレーションした『マリー・アントワネット アフタヌーンティー』。
夏らしくバージョンアップする第2弾『マリー・アントワネット ~シークレット サマーフルーツ ガーデン』では、「ニナス マリー・アントワネット」オリジナルレシピより、王妃に献上したケーキを忠実に再現した「マリー・アントワネットケーキ」をラインナップ。
これは、ヴェルサイユ宮殿「王の菜園」で今年の5月に採取された、初摘みローズエッセンス「ヴェルサイユ ローズ ヌーボー2021」で作られたもので、ほんのり香るバラが優雅な雰囲気を引き立て、りんごの甘酸っぱさが余韻を引く味わいです。
また、同じく「ニナス マリー・アントワネット」オリジナルレシピの夏限定の新作ケーキ「ニナセット ブラン~ネイジ ド エテ ヴェルサイユ~」も登場。フランス語でネイジは雪、エテは夏の意味で、真夏のヴェルサイユ宮殿に舞い降りる雪をイメージした幻想的なケーキです。
ロワイヤルパッションフルーツのエッセンスとホワイトチョコレートを使ったココナッツケーキは、夏の午後にぴったり。スコーンとグラススイーツもアイテムはワゴンにのって目の前まで運ばれてくるので、ワクワク体験も楽しめ、他にも旬のマンゴーやピーチを使ったスイーツ、セイボリーも堪能できます。
王妃お気に入りの夏のドリンク&スパークリングローズシャーベット
アフタヌーンティーの主役といっても過言ではないのが、「ニナス マリー・アントワネット」の紅茶。
目の前までティーボックスで持ってきてくれ、その日の紅茶を選べる薫り高い「ニナス マリー・アントワネット」のロイヤルシリーズ9種類をはじめ、暑い夏の日にぴったりのアイスティーフロート、王妃のお気に入りのレシピから生まれた「ニナス マリー・アントワネット スパークリング ローズシャーベット」ほか、「ニナス マリー・アントワネット」の紅茶を使ったアイスティーにココナッツアイスを浮かべたスペシャルアイスティーも楽しめます。
ちなみに、このスペシャルドリンクは、ワゴンサービスで運ばれ、目の前でグラスに注いでくれるスタイルなので、でき立てを堪能できるのも楽しみの一つです。
「マリー・アントワネット ~シークレット サマーフルーツ ガーデン」のメニュー
王妃が愛した最高級の紅茶とスイーツがたっぷり。
デザート
・ニナス オリジナル マリー・アントワネットケーキ(ニナス マリー・アントワネット オリジナルレシピ):ピンクのアイシングをまとった見た目にも華やかな、りんごのパウンドケーキ。「王の菜園」のりんごとバラのエッセンスを使ったジュレがパウンドケーキの上に染み込んでいて、アイシングが施されています。
・ニナセット ブラン ~ネイジ ド エテ ヴェルサイユ~(ニナス マリー・アントワネット オリジナルレシピ):「ニナス マリー・アントワネット」のロワイヤルパッションフルーツのエッセンスとホワイトチョコレートを使ったココナッツケーキ。
・マンゴータルトレット
・ピーチショートケーキ
・ピーチと紅茶のムース
・マンゴー&ピーチギモーヴ
グラススイーツ
※以下4種類の中から、1人につき2種類をランダムで提供。
・マンゴープリン パッションフルーツソース
・ピーチとローズのゼリー
・ピーチとニナスティーのゼリー
・シャインマスカットゼリー
セイボリー
・ミルクレープ サーモンムース
・ラタトゥイユのタルトレット
・卵サラダのトースト アボカド
・アーティチョーク グリーンピース バゲット
・シュリンプヴォロヴァン マンゴーサルサ
スコーン
・ピーチスコーン(マンゴージャム、フレッシュパッションフルーツつき)
スペシャルドリンク
※下記2種類からお好きなドリンクをセレクト。
・アイスティーフロート(ノンアルコール):「ニナス マリー・アントワネット」の紅茶を使ったアイスティーにココナッツアイスを浮かべた一品。
・ニナス マリー・アントワネット スパークリングローズシャーベット(アルコール):「王の菜園」のりんごとバラによるスパークリングワイン「ロゼ・ド・マリー・アントワネット」を使ったシャーベットの上から、「ロゼ・ド・マリー・アントワネット」を注いだ、王妃お気に入りのレシピから生まれたドリンク。
ちなみに、このアフタヌーンティーを客室でも楽しめるデイユースプランもあるそう。王妃が愛した最高級の紅茶とスイーツで、夏の午後の優雅なひと時を楽しんでみてはいかが?
ランチ券が当たる!Instagramキャンペーンも
「フレンチ キッチン」夏のアフタヌーンティー『マリー・アントワネット ~シークレット サマーフルーツ ガーデン』にて撮影した写真に、指定のハッシュタグをつけてインスタグラムに投稿&ホテル公式アカウントをフォローすると、合計で4組8名にランチ券が当たるキャンペーンもあるので、注目を。
・開催期間/下記2回の期間どちらにも参加可能、各期間2組を厳選
第1回 7月1日(木)~ 7月31日(土)
第2回 8月1日(日)~ 8月31日(火)
応募条件や詳細: https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fre
公式Instagram: https://www.instagram.com/grandhyatttokyo
【DATA】
グランドハイアット東京「フレンチ キッチン」『マリー・アントワネット ~シークレット サマーフルーツ ガーデン』
期間:7月1日(木)~8月31日(火)
時間:15:00~17:00(ラストオーダーは16:00、※90分制)
価格;平日/5280円 土日祝/6380円(税込・サービス料別)
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen-sweetsfesta-afternoontea/
※写真はイメージで実際は1名ずつのスタンドでの提供に。
※紅茶の種類は輸入状況により変更となる可能性あり。
※食材や提供内容・方法ならびに価格は変更する場合あり。
※写真はイメージで、実際と異なる場合あり。