女優の伊藤かずえさんが、昨年夏のバラエティ番組をきっかけに、10kg以上のダイエットに成功したのを、知っていた？
伊藤さんがチャレンジしたのは、246万部超えのダイエット本”やせおか”シリーズ。その著者である柳澤英子さんに助けてもらいながら、毎週、作り置きを作っては食べ…を100日間続けるうちに、見事10kgの減量を達成。その後も”やせおか”をアレンジした食事を継続して、さらに2kgを減らし、合計12kgのダイエットに成功したそう。
伊藤さんはダイエット中に作って食べたレシピ42点を収録した料理本『伊藤かずえが12キロやせたレシピ』（小学館）を、2017年6月7日（水）に上梓した。
出版記念会では、ヘビロテのレシピを実演！
6月9日（金）に行われた出版記念会では、柳澤英子さんとともに登壇。
「5年ほど前から週2、3回、プールに通っていましたし、夕ごはんはところてんやサラダだけ。それでも全然痩せないのに、と最初はイヤイヤで（笑い）。
でも、食べて痩せる”やせおか”をはじめて、問題は食事にあったことを実感。今は、睡眠不足でも頭も体もしっかりと働くし、血管年齢は28歳。滞らない体質に改善できたようです」
とダイエットの感想を語った。
この日、伊藤さんはダイエット中に”ヘビロテ”で作っていたという3品も実演。
ラインナップは、全部入れてレンチンするだけの「きのことわかめのクリームチーズ煮」、酸味が効いた「いわしのバルサミコ酢」、食べ応え抜群の「えびチリこんにゃく」。中でも「いわしのバルサミコ酢」（写真中央）は、伊藤さんオリジナルのレシピだそう。
血行促進の効果が期待できるバルサミコ酢と、新陳代謝を促してくれるローズマリー入りのこちらは、風味豊かで応用しやすくて便利。衣に小麦粉の代わりに、食物繊維が豊富なおからパウダーを使っている点もダイエットにぴったり！
このほか、書籍には「低糖質ナン」や「生たらここんにゃく麺」など、ひと工夫で低糖質に仕上げたレシピがさまざまに登場。「これまで料理が嫌いだったけれど、やせおかは楽しい」と話す伊藤さんのレシピは、調理が簡単なのもうれしい。
ストレスなくたくさん食べながら減量したい人は、ぜひ試してみて。
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