料理・レシピ
2024.09.25 11:00

秋吉久美子（70才）の“美の秘訣”は朝食にあり！「蒸し野菜」や「ゴーヤートースト」など野菜を主役にしたメニューの作り方

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女優の秋吉久美子さん（ヘアメイク／黒澤貴郎＜LAULEA＞）

女優の秋吉久美子さん（ヘアメイク／黒澤貴郎＜LAULEA＞）

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秋吉久美子さんの朝食を紹介！

秋吉久美子さんの朝食を紹介！

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秋吉さんが朝食に食べている「いろいろ野菜の蒸しもの」を再現

秋吉さんが朝食に食べている「いろいろ野菜の蒸しもの」を再現

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「いろいろ野菜の蒸しもの」

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湯気が出たら中火に

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ポン酢やかきじょうゆなどをその日の気分で

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根菜は1番下に

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キャベツや肉類、きのこをのせる

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葉物野菜は最後に

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「スペイン風オムレツ」

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白身と黄身を混ぜすぎないのが◎

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白身が固まってきたら食べごろ

白身が固まってきたら食べごろ

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ピーマンは種ごと使用

ピーマンは種ごと使用

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「みそゴーヤートースト」

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ゴーヤーは塩をすり込めば、苦味が軽減

ゴーヤーは塩をすり込めば、苦味が軽減

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みそは薄く、がポイント

みそは薄く、がポイント

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