シリーズ累計246万部、と大ヒット中の”やせおか”シリーズには、食べて痩せたい食いしん坊にオススメのレシピがいっぱい！
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そこで、第6弾の書籍『全部レンチン！やせるおかず作りおき2』（小学館）から、暑さ疲れからの回復に役立つレシピ3つをまとめてご紹介。
「塩いり鶏のピーマンあえ」（冷蔵4、5日間）
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最初は半生状態のピーマンだけれど、翌日にはしっとり。ピーマンを赤ピーマンに変えて作っても◎。冷たいまま、どうぞ。
→「塩入り鶏のピーマン和え」のレシピは【こちら】
「豚しそチーズロール」（冷蔵5、6日間／冷凍可）
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疲労回復の効果が期待できる豚肉に、栄養価の高い青じそを合わせた一品。食べる分だけ温め直して、あれば青じそを添えて。
→「豚しそチーズロール」のレシピは【こちら】
「さわらのベジ蒸し」（冷蔵3、4日間）
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冷たいまま食べても、温めなおしてもおいしい。ちぎった青じそを適量散らすと見た目もキレイに。梅干し入りソースの抗菌力にも期待。
→「さわらのベジ蒸し」のレシピは【こちら】
ダイエットに役立つ「やせおか」レシピは、ほかにも！
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脂肪燃焼を助ける「ころころローストビーフ」→レシピは【こちら】
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おもてなしに便利な「サーモンのテリーヌ」→レシピは【こちら】
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全部、新作！たんぱく質×痩せ食材の「主菜レシピ」3品→レシピは【こちら】
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もち麦でかさまし！柳澤英子さんの「1皿レシピ」3選→レシピは【こちら】
監修：柳澤英子（やなぎさわ・えいこ）
料理研究家。シリーズ累計246万部を突破する”やせおか”の考案者で、52歳のときに1年間の”やせおか”で、76kgから47kgの減量に成功。最新刊に『全部レンチン！やせるおかず作りおき2』（小学館）