料理・レシピ
2025.02.23 16:00

プロが教える【野菜の調理法＆保存方法】「ほうれん草のあく抜きはやりすぎると逆効果」「キャベツの保存は外葉をつけたまま」

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酵素がたくさん含まれる大根は加熱すると酵素が失われてしまう（写真／PIXTA）

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プロが教える【野菜の調理法＆保存方法】「ほうれん草のあく抜きはやりすぎると逆効果」（写真／PIXTA）

プロが教える【野菜の調理法＆保存方法】「ほうれん草のあく抜きはやりすぎると逆効果」（写真／PIXTA）

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冷蔵庫内は乾燥しやすいので、野菜はキッチンペーパーやラップでくるんで（写真／PIXTA）

冷蔵庫内は乾燥しやすいので、野菜はキッチンペーパーやラップでくるんで（写真／PIXTA）

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