料理・レシピ
2025.03.12 11:00

《2026年に50年ぶりの指定野菜に》ブロッコリーの健康レシピ9つ　食材との組み合わせで貧血予防や筋力アップ、老化防止にも

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ブロッコリーをディップして食べれば、箸が進むこと間違いなし！「えびザーサイの中華風」（左）と「オニオンクリームチーズ」（右）

ブロッコリーをディップして食べれば、箸が進むこと間違いなし！「えびザーサイの中華風」（左）と「オニオンクリームチーズ」（右）

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栄養をたっぷり含むブロッコリー

栄養をたっぷり含むブロッコリー

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細かく分けたブロッコリーに水をかけて蒸し焼きに

細かく分けたブロッコリーに水をかけて蒸し焼きに

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水が沸騰したらふたをする

水が沸騰したらふたをする

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「ブロッコリーとあさりのガーリック蒸し」

「ブロッコリーとあさりのガーリック蒸し」

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「ブロッコリーとプルコギ風牛肉炒め」

「ブロッコリーとプルコギ風牛肉炒め」

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「ブロッコリーとさば缶のおろしパスタ」

「ブロッコリーとさば缶のおろしパスタ」

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「ブロッコリーと鮭の包み焼き」

「ブロッコリーと鮭の包み焼き」

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「ブロッコリーと鶏肉のミルクシチュー」

「ブロッコリーと鶏肉のミルクシチュー」

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「ブロッコリーとかきのバター炒め」

「ブロッコリーとかきのバター炒め」

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「ブロッコリーとひき肉のチーズオムレツ」

「ブロッコリーとひき肉のチーズオムレツ」

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「ブロッコリーと豚肉オイスター炒め」

「ブロッコリーと豚肉オイスター炒め」

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料理研究家・管理栄養士日本抗加齢医学会指導士の成澤文子さん

料理研究家・管理栄養士日本抗加齢医学会指導士の成澤文子さん

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