“カレーの聖地”「京都カレー」の名店15選　スパイス香る本格カレー、喫茶店の老舗カレー、京都人から愛される名物カレーまで紹介

個性が光る！　京都の愛されカレー店

激辛ブームの先駆者！この辛さがやめられない！「ビィヤント」

1975年創業の『ビィヤント』は京都大学の近くにあり、京大生やカレー愛好家の密かな聖地。現店主の小峰雅秀さんの両親が開店した50年前は、激辛ブームが訪れる前。「父が作るカレーは当時辛すぎた」と小峰さんは笑う。フランス料理のシェフだった父仕込みのカレーは、ワインで煮込むのも特徴。豚カツはあえて叩いて薄くして、カレーに合うサクサク食感に！

ベジタブルカレー（880円）、ビーフカツカレー（1200円）（共に甘口）は、甘口でも汗が噴き出る辛さ。ベジタブルカレーは春夏秋冬で野菜が変わり、11月は舞茸などたっぷりのきのこと高野豆腐入り。

「キリッと目覚めるような辛さが刺激的で心地よく、添えたカツの厚さも絶妙！」（九團次さん）

『ビィヤント』のカレーのお供に欠かせないのが、スパイスが効いた本格的なチャイ（450円）。※混雑時は提供できない場合があります。

「チャイのスパイスがカレーによく合うね」（九團次さん）

店主・小峰雅秀さんと妻・有加さんは「初めての人は甘口がおすすめです」と。

『ビィヤント』
住所：京都市左京区東大路通丸太町上ル東側聖護院西町12

こだわりが光る京の欧風カレーの名店4選

まろやかで奥深い味わいが特徴の欧風カレーも、京風アレンジで独創的なひと皿に進化していました！

ワインとカレーのマリアージュ「太陽カレー」

「太陽カレー」。ソムリエの資格を持つオーナーが試行錯誤の末に生み出したコクのある欧風カレーはワインと相性抜群。ルーには赤ワインを加え、果実味と酸味を生かした味わいに。ライスは白ワインで炊き上げ、香りをつけている。

デラックスカレー（1550円）は、三元豚のロースカツ、エビフライ、魚フライ（11月下旬からかきを予定）などをトッピングしたシーフードフライカレー。

季節の有機野菜カレー（1000円）は、京都・大原の農家から仕入れた新鮮な有機野菜を季節に応じて約10種類トッピング。野菜の甘みや異なる食感を堪能して。

オーナー・脊戸昭宏さんは「カレーにはワインです」と。同店のカレーは、さっぱりとした白ワインにも芳醇な赤ワインにもマッチ！

「太陽カレー」
住所：京都市中京区壬生西土居ノ内町19 ボイスビル2F

トロトロな牛スジが溶け込む雅なカレー「KYOTO BISTRO」

「KYOTO BISTRO」は、二寧坂に佇む『パークハイアット京都』のカジュアルダイニング。牛スジは6時間かけてトロトロに煮込み、トマトや赤ワインで酸味を、りんごやバナナピューレで甘みを加え、複雑な味わいに。スパイスには山椒を使って京のエッセンスも感じられる。

和牛スジカレーライス（2860円）は、宇治の『朝日焼』の器に贅沢に盛る。牛スジは、だしや牛骨、ルーなどを加えてさらに煮込み、ホロっと崩れるほどに。

「雅な味に癒されますね」（千葉さん）

「超高級なビーフシチューみたい」（九團次さん）

「KYOTO BISTRO」
住所：京都市東山区高台寺桝屋町360 パークハイアット京都1F

家庭的な焼きカレーは“お母さんの味”「Le bouchon t masako」

「Le bouchon t masako」は、千葉さんが「大好き」とオススメする嵐山の名店。「家から近くて7年ほど通っている大好きなお店。家庭的な味でほっとします」と話す。ご飯の上にトマトベースで味付けしたひき肉をのせ、野菜がたっぷり溶け込んだカレーをかけ、チーズをのせて焼く。サクサクのハムカツをトッピング！

焼きカレーセット（1300円）は、「グラタン風にしてみたら…」と着想を得て、チーズをのせた焼きカレーに。中に隠れたひき肉がアクセントに。ハムカツに加え、京ししとうなど季節の京野菜をトッピング。