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「塩もみ白菜のチャーハン」

「塩もみ白菜のチャーハン」

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1週間保存可能!しんなりと浸かった「塩もみ白菜」

1週間保存可能!しんなりと浸かった「塩もみ白菜」

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白菜は繊維を断つように切る。葉先の部分は2cm幅に

白菜は繊維を断つように切る。葉先の部分は2cm幅に

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塩は白菜の重量の2%

塩は白菜の重量の2%

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袋を揉んで全体に塩をまぶす

袋を揉んで全体に塩をまぶす

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空気を抜いて密封する

空気を抜いて密封する

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「塩もみ白菜とひき肉のレンジ蒸し」

「塩もみ白菜とひき肉のレンジ蒸し」

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「塩もみ白菜とえびのチヂミ」

「塩もみ白菜とえびのチヂミ」

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「塩もみ白菜のクリームチーズ和えサンド」

「塩もみ白菜のクリームチーズ和えサンド」

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「塩もみ白菜と豚肉のスープ」

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料理研究家の大庭英子さん

料理研究家の大庭英子さん

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