『うまいもんドットコム』うまいもん筆頭目利き人がおすすめ！
1990年の創刊以来30年以上にわたり、全国の食材と料理を取材＆食してきた『dancyu』（プレジデント社）元編集長で、うまいもんドットコムでは名店の味シリーズが好評の『うまいもんドットコム』うまいもん筆頭目利き人・町田成一さんが紹介してくれた2品。
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清左衛門「贅沢茶漬 杉箱2号」
辛口を極めた端正な姿の佃煮。
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素材本来の味を生かし、化学調味料も砂糖も使わない辛口の味つけが魅力。
「かつて江戸っ子はササッと佃煮の湯漬けを食べて飲みに出かけたそうですが、その佃煮は辛口。飲む前も飲んだ後も、口が甘ったるくならない大人の味です」（町田さん・以下同）
◆清左衛門「贅沢茶漬 杉箱2号」
1箱（穴子、ちりめん山椒、昆布、ごぼうの詰合せ）210g/5400円
清左衛門「炭焼き・手ほぐし 鮭茶漬 大びん」
丁寧な仕事が生み出す最高峰の鮭茶漬け。
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工程は“紅鮭に塩をして炭火で焼く”と至ってシンプル。
「ガツンと効かせた塩で十二分に引き出された鮭の旨みが見事。ひとかけらでもご飯一杯いけます。炊きたてご飯と熱めに煎れた煎茶でどうぞ」
◆清左衛門「炭焼き・手ほぐし 鮭茶漬 大びん」
1瓶120g/4644円