日比野佐和子さんは47才とは思えない若々しさが話題のアンチエイジング専門医。しかし、5年前までは体重が71kgあったという。
「仕事が忙しく、食事は1日1回。菓子やジャンクフードばかり食べていました」（日比野さん、「」内以下同）
39種のダイエットを試した医師の結論は…
そして、39種のダイエットに挑戦しては失敗を繰り返す日々。しかし現在は、52kg。わずか1年で15kgのダイエットに成功し、その後リバウンドなしだという。
「話題のダイエットはほとんど試しましたが、最終的に効果があったのは、医学的観点を加えて行った、1日5食の“日比野式ダイエット”。激しい運動なし、がまんなしでやせられますよ！」
日比野さんが実践している「1日5食」のスケジュールとメニュー例をご紹介。間食を入れて、急激な血糖値の上昇を抑えるのが重要だ。
【7時 朝食】卵を食べるのがポイント
グラノーラにサラダ、目玉焼き、豆乳スムージー。「大切なのは卵。たんぱく質が15時間後に睡眠ホルモンのメラトニンに変わり、質のいい睡眠を促すからです。1～2個食べましょう」。
【10時 間食】ミックスナッツがおすすめ
1回目の間食はミックスナッツ。食べすぎは禁物で30～40gを目安に。また、食塩や油を使っていないものを選ぼう。「特にくるみはオメガ3脂肪酸を多く含み、低カロリーなのでおすすめです」。
【13時 昼食】カレーパウダー作ったカレーを
手作り具たくさんカレーと温泉卵。「市販のルーは脂肪分が多いので使わず、カレーパウダーで作れば、低カロリーになり、スパイスに含まれる成分の抗酸化作用も期待できます」。
【16時 間食】整腸作用のあるヨーグルトドリンク
整腸作用のあるヨーグルトドリンク。1回目の間食がヨーグルトドリンクなら、ナッツや玄米フレークを。糖質でも黒砂糖や玄米など、色の黒いものは、血糖値を上げにくい。
【19時 夕食】たっぷりの野菜とゆでた鶏肉を
トマトやレタスなどの野菜をたっぷりと。さらにゆでた鶏肉を加える。食後にホットヨーグルトを食べれば、翌朝の便通もスムーズに。「夜は炭水化物や糖質は控えましょう」。
※女性セブン2018年2月8日号
【関連する記事をチェック！】
●マライア・キャリー、体重120kgの激太りから仰天の激ヤセ！その手段は？
●糖質は摂りかた次第。ベストなダイエット食は「一汁三菜」
●「プチ断食」と「運動」でお正月太り解消！７日間短期集中ダイエット
●お菓子はダイエットの敵ではない？間食の「悪習慣」5つをチェック
●我慢は間違いが新常識！最新栄養学が提唱する“太らないおやつ”のルール