歌手でファッションデザイナーのジェシカ・シンプソン（37歳）は、産後ダイエットで約27kg減を達成したことで有名。
出産で増加した体重をどうしても解消したいと考えたジェシカは、ダイエットプログラムを提供する企業「Weight Watchers（ウェイト・ウォッチャー）」のアンバサダーに就任。
自身もこのプログラムで約32kg減を達成しているダイエット本『Target 100（ターゲット100）』の著者、リズ・ジェセフスバーグ（Liz Josefsberg）の手を借りてダイエットに取り組んだ。
さっそく、ジェシカのリバウンドもなしのダイエット方法をご紹介！
太っている人に優しい！ジェシカ・シンプソンの「ダイエット基本ルール」
ジェシカのダイエットを担当したジェセフスバーグは、自身も10代の頃からダイエットに苦戦し続けてきた。「もっとも太っていたときは、体重95kg。これじゃ1分走ることもできない。途方に暮れて泣いてしまったわ」と、米国の新聞『New York Post（ニューヨーク・ポスト）』に語っている。
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そんな彼女が「Weight Watchers」での経験に、自身の見解を加えたダイエット理論が『Target 100（ターゲット100）』。ジェシカも次のルール6つを守ることで、健康的でリバウンドなしのダイエットを成功させた。
【1】1日当たりの炭水化物摂取量を100g以下に抑える
【2】1日当たり100oz（＝約2834ml）の水を飲む
【3】毎週100分間の運動をする
【4】毎週100分間、階段昇降や駅まで歩くなど、日常的な動きをプラス
【5】毎週100分間、余計に眠るように心がける
【6】毎週100分間、ストレスから解放する時間を設ける
つまり、ゆるやかな糖質制限をしながら、無理のないレベルの運動をするのが原則。さらに、水をたっぷり飲むことを習慣づけ、空腹の原因となる睡眠やストレスを改善することで、”痩せ体質”も叶えるという。
「今はジェシカをクライアントとして抱えていないけれど、それは私のダイエット理論がもはや彼女のライフスタイルになっているから。それに細胞レベルで体が変わったのだから、リバウンドしないのも当然なのよ」
と、ジョセフスバーグは『PEOPLE（ピープル）』誌に話している。ちなみに、女優のジェニファー・ハドソンや元NBA選手のチャールズ・バークリーも彼女のクライアントで、それぞれ20kg以上の減量を果たしている。太り過ぎがつらい人こそ、トライする価値がありそう。