花粉やPM2.5など、目には見えづらい外的要因で体調や肌の調子を崩しやすい春。免疫力を上げて、肌も体調もよいコンディションをキープしたい。そこで、漢方にも詳しい美容家におすすめのコンビニフードを聞いた。
漢方薬膳美容家の余慶尚美さんは、自炊する時間がないときなどにコンビニを利用するという。今回はお気に入りの、たんぱく質や食物繊維を意識したおかずや、素材を生かしたお菓子を教えてくれた。
「近所にあるということもあり、セブン-イレブンを利用することが多いですが、商品数が多く、プライベートブランドの食品が充実しているというのもよく利用する理由の1つです。プライベートブランドの食品の中でも、高たんぱく質で食物繊維も豊富、また日頃なかなか摂取できないような栄養も摂れるおいしいおかずがたくさんあります」（余慶さん・以下同）
『きざみ塩こんぶ』『ふんわりとろける とろろ昆布』（セブン-イレブン）
●お湯を注いで即席スープに
『きざみ塩こんぶ』は、昆布を炊き上げた着色料不使用の塩こんぶ。短めにカットされているのが特徴で、他の素材と混ざりやすいので、チャーハンやサラダ、野菜炒め、卵焼きなど、いろいろな料理に使える。1袋50g入り。『とろろ昆布』は、北海道産・青森県産の昆布をブレンド。1袋30g入りで、53kcal。食物繊維は9.2g含まれる。
「きざみ塩昆布ととろろ昆布、かつおぶしをお椀に入れて、お湯を注ぐと、即席スープに。何にも作りたくないときや、何か汁物が欲しいとき、小腹が空いたときなどに作ります。高たんぱく質で、低カロリー、食物繊維とミネラルも摂れ、かなりの満足感です」
『ゆず香る豆とひじきのサラダ 70g』（セブン-イレブン）
●具も栄養もたくさん詰まった和風サラダ
3種類の豆やひじき、麦など、8種類の具材を合わせ、ゆずやだし汁が香る和風ドレッシングでさっぱりと仕立てた、具だくさんの和風サラダ。独自製法でふっくらと仕上げた豆本来の豊かな甘みと、素材の風味を楽しめる。1袋70g入りで、64kcal。たんぱく質は4.5g、食物繊維は2.9g。
「良質のたんぱく質と食物繊維が豊富な豆と、鉄分が豊富なひじき。豆類を食べるとお腹が張りやすいのですが、かんきつ系のゆずと一緒に食べると、それを改善してくれる効果が薬膳にはあるので、すでに一緒になっているところもうれしいポイント。ゆずの風味がたまらなく、お豆の食べすぎを防いでくれる適量なのもいいですね」
『さばの塩焼』（セブン-イレブン）
●たんぱく質と良質な脂がたっぷり摂れる
脂のりがよく食べ応えのある、さばの塩焼き。塩と昆布だしに漬け込んださばを、遠赤外線でじっくりと香ばしく焼き上げてある。1パックあたり271kcal。たんぱく質は17.6g含むが、糖質は0g。
「魚は、家で焼くのが一番！と思いつつ、においが残るので最近では避け気味でした。そんなときに出合ったのがこちら。香ばしくて、青魚の臭みもなく、とにかくおいしいんです。脂のりもいいですし、青魚は良質なオメガ3系脂肪酸を含むので血糖値の上昇を抑えてくれて、健康にも美容にもよく、安心して食べられます」
『皮付きポテトフライ うましお味』（セブン-イレブン）
●意外とカロリー低めのポテトスナック
人気ユーチューバーのヒカキンが絶賛し、一時は品薄状態になった商品。くし型にカットした皮つきじゃがいものスナック。マイルドでコクのあるアルペンザルツ岩塩で味付けしてあり、サクサクとした食感が楽しめる。1袋42g入りで、241kcalと、意外とカロリーは低め。
「ポテトフライも、細いタイプでなく、太い皮つきタイプが好みなので、この商品を発見したときは飛びつきました。ビタミンCが豊富なじゃがいも。ポテトチップスは食べたら罪悪感たっぷりですが、こちらは1本1本がしっかりしているのでじゃがいもを食べているような感覚でで、満足感がありカロリーも高すぎないので罪悪感もあまりなく食べられます。ダイエットも我慢ばかりでは長続きしないので、たまにはジャンクも間食として食べています」
『やさしい甘さのはちみつ梅』（セブン-イレブン）
●ほどよい甘みと酸味の低カロリーおやつ
しっとりとした食感の、ソフトタイプの種なし干し梅。やさしい甘さのはちみつに漬け込み、味付けしてある。1袋24g入りで、41kcal。食物繊維は4.4g。
「ほどよい酸味、塩味、そして、甘味。低カロリーで、満足感もあるので、ダイエット中のおやつに最適。罪悪感なく食べられる大好きなおやつの1つです」
『シナモン香るメープルミックス』（ローソン）
●冷え性にもおすすめのシナモン香るおやつ
アーモンドやくるみのカリッとした食感と、アップルとプルーンのしっとりした食感が楽しめる。1袋で、不足しがちな食物繊維が3.6ｇ含まれている。1袋191kcal。
「食物繊維が豊富で、朝、昼、夜、昼夜問わず、小腹が空いたときのヘルシーおやつ。シナモンが効いているので、シナモン好きにはたまりません。薬膳ではシナモンは体を温める作用があるとされ、冷え性女子にはおすすめ」
漢方薬膳美容家：余慶尚美さん
自身が重い体調不調に悩んだ経験から、心と体の両面をケアする「巡り」に着目。”美巡家”として、メディア出演や講演セミナー、執筆の他、美容や健康に関わる製品サービスの企画監修、プロデュースを手掛ける。リンパドレナージュサロン「Flow」を経て、現在ではセラピストから活動の場を広げ、漢方美容や薬膳料理の分野や毛髪診断士としても活躍中。著書に『3分間で冷えとり&むくみとり ボディシェイプリンパブラシ』（KADOKAWA）などがある。
https://www.instagram.com/yokenao/
撮影／黒石あみ 取材・文／竹腰奈生
●【美のプロが愛するコンビニ飯】「ぬか漬け」や「もち麦」など和のスーパーフードで美を作る！
●【美のプロが愛するコンビニ飯】“必要なものを必要なだけ”で選んだサラダ豆など5品とは？
●ダイエット中に！コンビニお菓子・スイーツ56選｜低カロリー、低糖質など市販のおすすめ一挙まとめ
●コンビニ飯をヘルシーメニューにするための裏ワザ5選
●コンビニ飯の健康志向が進行中！”自分定食”を組み立てるのがコツ