スウェーデンフードをお手頃な価格で提供している、スウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー「イケア」。
そんなイケア・ジャパンが、日本のイケアで初めて量り売りでデリメニューを提供する「スウェーデン バイツ」(Swedish Bite)を、新型コロナウイルス感染症予防・拡大防止対策を講じた上で、2021年5月17日（月）にIKEA新宿1階にオープンさせます。
イケアのレストランで人気の北欧の味を、気軽にテイクアウト
イケア・ジャパンでは、ステイホームの時間をより充実させるという目的で、昨年からテイクアウトサービスを開始。
IKEA新宿「スウェーデン バイツ」は、テイクアウト専門の新しい業態に。都市部のさまざまな生活スタイルに合わせ、好きな量だけ気軽に購入できるよう、日本人になじみのある量り売りを開始することに。
量り売りは、日本のイケアでは初めて。イケアのレストランで人気の北欧の味を、気軽にテイクアウトで楽しめるようになります。デパ地下のようにウィンドウで眺めて、オフィスやご自宅でのランチ、夕食用と、さまざまなシーンで利用できそうですね。
メニューは、伝統的なスウェーデン料理はもちろん、肉の代わりに植物由来の原料を使用したプラントベースラザニアやプラントボール、MSC（海洋管理協議会）認証取得のエビを使用した「ディルマヨ和えシュリンプポテトサラダ」、ASC（水産養殖管理協議会）認証取得のサーモンを使った「サーモンマリネグラバッドソース和え」など、体にも地球にも優しいサステナブルなメニューも多数用意。
また、限定メニューの「青のプラントベースアップルソフト」のほか、プラントキーマカレー、シナモンロール、スウェーデン伝統料理 のツンブロードなどサイドメニューも充実しており、ベーカリー商品、ドリンク各種も購入できるとのこと。
【メニュー一部（全て税込価格）】
●量り売りメニュー
・プラントベースラザニア （850円／1人前）
植物由来のミートソースで作られたラザニア。お肉を食べたい人でもおいしく食べられるベジタリアンメニュー。
・ディルマヨ和えシュリンプポテトサラダ（450円／100g）
エビのディルマヨネーズ和えをマッシュポテトにのせた伝統的北欧料理。持続可能な漁業で獲られた水産物に与えられるMSCの認証を受けたエビを使用。
・サーモンマリネグラバッドソース和え（700円／100g）
ASC認証を取得した、スウェーデンでよく食べられているサーモン。マスタードにディルを加えた、少し甘めのスウェーデンでは定番のグラバッドソース和えで。
・ベジボール （300円／100g）
植物由来の原料で作られたベジボール。ベジタリアンのかたにもおすすめ。ラグーソース付き。
・プラントボール（400円／100g）
お肉好きも満足のプラントボール。植物由来の原料で肉の風味を再現した、環境にも優しいイチオシ商品。ミートボールソースとリンゴンベリージャム付き。
・ミートボール（500円／100g）
スウェーデン料理といえば、ミートボール。ミートボールソースとリンゴンベリージャムを付けて食べるのが伝統。
●その他テイクアウトメニュー
ツンブロード ベジソーセージ（200円）
植物由来のソーセージとたっぷりの野菜を巻いたヘルシーなラップサンド。
・ツンブロード クラシック（390円）
ソーセージ、マッシュポテト、エビのディルマヨ和えを包んだ、スウェーデンの定番商品。
・ツンブロード サーモン（500円）
マリネサーモンと野菜を包んだ一番人気のラップサンド。
・プラントボール（500円／10個）
世界中で愛されているミートボールを提供しているイケアが、植物由来のプラントボールに挑戦。原材料にえんどう豆たんぱく質、オーツ麦、じゃがいも、りんごを使用しながら、ジューシーで大満足のおいしさ。味はもちろん、お財布にもやさしいから、迷わずサステナブルな選択ができます。
・プラントベースキーマカレー（500円）
8種類以上のスパイスを使用した風味豊かなカレー。玉ねぎ、にんじんなどの野菜と大豆ミートでしっかりと具材感を感じられます。ご飯には十六穀米を使用。
・押し麦のジンジャースープ（390円）
押し麦と野菜がたっぷりはいってジンジャーがしっかりと利いている体が温まるスープ。
・ライス（十六穀米ブレンド）（120円）
北海道産ななつぼしと十六穀米をブレンド。
・シナモンロール（100円）
スウェーデンで最もポピュラーなベーカリー。
・プラントベースアップルサンデー（300円）
アップルソフトにアップルの果肉とメープルシロップをかけて、ジンジャークッキーをトッピングしたサンデー。
●IKEA新宿 限定メニュー
・青のプラントベースアップルソフト（200円）
他店舗で発売しているアップルプラントアイスを特別に青く丸い形にし、黒のコーンに乗せた一品。IKEA新宿限定販売（※写真はイメージ）。
【DATA】
IKEA「スウェーデン バイツ（Swedish Bite）」
場所：東京都新宿区新宿3丁目1-13 京王新宿追分ビル1F
アクセス：都営新宿線「新宿三丁目」駅（C1出口）徒歩2分、JR山手線「新宿」駅徒歩5分、東京メトロ丸ノ内線・副都心線「新宿三丁目」駅（A2出口）徒歩3分
営業時間：オープン時～緊急事態宣言発令中／11:00～20:00 緊急事態宣言解除後／11:00～21:00を予定 ※IKEA新宿の営業時間に準ずる
休業日：1月1日
メニュー数：量り売りメニュー×8、パック商品×12、ドリンク×13、ベーカリー×7、デザート×2
※5月17日時点 ※すべてテイクアウトでの販売
公式HP（https://www.ikea.com/jp/ja/stores/restaurant/ikea-shinjuku-food-menu-pubf07f7dd0）※5月17日公開予定