「ヒルトン東京」の2階バー＆ラウンジ「ZATTA」では、ヒルトン東京ヘッドベーカー・湯田剛史さんが贈るパンづくしのアフタヌーンティー『春のプティ・ブーランジェリー』を、3月11日（金）より5月中旬までの期間で開催。白を基調とした木製パン屋さん風スタンドなどには、いちごや春の食材をふんだんに用いたパンが並び、パン以外にもフレッシュいちご、スープ、サラダとホテル1階「マーブルラウンジ」のスイーツビュッフェより厳選したいちごスイーツ2種類も楽しめます。
お食事パンにお菓子パンとバラエティに富んだラインアップ！
『春のプティ・ブーランジェリー』のお食事パンは、桜エビと春キャベツをアンチョビで味付けし、パイ生地で包んだ「桜エビと春キャベツのアンチョビパイ」、春に旬を迎えるクレソンのほんのりとした苦みがアクセントになった「マッシュポテトベーコンのフォカッチャ クレソンのマリネ乗せ」、出汁巻卵とワサビマヨネーズの相性抜群の「出汁巻卵のサンドイッチ」などに加え、「ビーフステーキのトリュフソースバーガー」、日替わりサラダとスープを用意。
春の装いでドレスアップしたお菓子パンは、桜風味のクッキー生地と、桜餡が上品な甘さの「桜餡のトロペジェンヌ」、いちごミルククリームをサンドした「ストロベリーミルクフランス」、米粉や白玉粉を用い、サクサクとモチモチ感が絶妙な「粒あん入り抹茶のクロワッサン」などバラエティに富んだラインアップで届けます。
また食後には、ホテル1階「マーブルラウンジ」のいちごスイーツビュッフェより、2種類のいちごスイーツとグラスに盛られたフレッシュいちごもセットに。
ドリンクは、カリフォルニア発、上質なオーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶を含む20種類を用意。「ストロベリークレーム」や満開の桜をイメージした「サクラブロッサム」などを楽しめます。
春には窓から桜並木も一望できる店内で、ゆったりとしたランチやアフタヌーンティーとしてはもちろん、シャンパーニュやワインを合わせて楽しむ軽めのディナーとしてもおすすめです。
【DATA】
ヒルトン東京『春のプティ・ブーランジェリー』
会場：2階「バー＆ラウンジZATTA」
期間：3月11日（金）～5月中旬を予定
時間：11時30分～18時 （予約は11時30分／14時30分／18時～の3部制）
料金：1名／5200円 ※土・日・祝日は5800円 ※税金、サービス料別途
予約：https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/zatta-strawberry-spring