料理・レシピ
2023.03.21 07:00

旬のたけのこを楽しむために…スーパーで「新鮮でおいしいたけのこ」を見極める方法

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冷凍するときは使いやすいサイズにカットして（Ph／photoAC）

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旬のたけのこを買うときにチェックするべきポイントは？（Ph／photoAC）

旬のたけのこを買うときにチェックするべきポイントは？（Ph／photoAC）

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たけのこはあまり日光を浴びていないものが◎（Ph／photoAC）

たけのこはあまり日光を浴びていないものが◎（Ph／photoAC）

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根本の斑点はこのように薄いものが新鮮！（Ph／photo AC）

根本の斑点はこのように薄いものが新鮮！（Ph／photo AC）

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正しくアク抜きしてよりおいしく調理を（Ph／photoAC）

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野菜ソムリエプロ・福島玲子さん

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