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今回は、『女性セブン』掲載の新作お弁当向けの主食レシピをご紹介。食物繊維が豊富な雑穀やもち麦入りのご飯と合わせているから、食べ応えもばっちり。
週末に作りおきして、主菜1点と副菜1、2点をお弁当箱におかずを詰めるだけだから、忙しい平日の朝でも大丈夫。電子レンジは600Wを使用。調理後は保存容器に入れ、冷めてからふたをして冷蔵庫で保存を。
香ばしいごまと青じその風味がポイント「ごま入り青じそおにぎり」
写真4枚
おにぎりは、とろろ昆布で巻いても。ごまを、きざんだ梅干しに変えると、酸味がアクセントに。
材料（2人分）
雑穀入りご飯…茶碗1杯分 青じそ…2枚 炒り黒ごま…大さじ1/2 塩…少量
作り方
【1】雑穀入りご飯に炒り黒ごまを混ぜる。塩を手につけてご飯を握り、青じそを巻く
主菜：豚巻きブロッコリーの梅チーズ（レシピは【こちら】）
副菜：れんこんとベーコンの炒めナムル（レシピは【こちら】）、きのことわかめのじっくり炒め（レシピは【こちら】）