料理・レシピ 2023.05.02 07:00 春こそ味わいたい「水菜」、低カロリーで栄養たっぷりの「すごいパワー」を野菜ソムリエプロが解説 ▼スクロールで次の画像 （画像 1 / 5） 本文に戻る 実は栄養豊富でヘルシーな水菜（Ph／photo AC） （画像 2 / 5） 本文に戻る ドレッシングなど油と合わせて食べるとβ-カロテンの吸収率がアップ（Ph／photo AC） （画像 3 / 5） 本文に戻る 加熱でカサが減ることで、食べる量が増えると不溶性の栄養はより多く摂ることができる（Ph／photo AC） （画像 4 / 5） 本文に戻る 水菜とベーコンの炒め物はパスタにアレンジしても◎（Ph／photo AC） （画像 5 / 5） 本文に戻る 野菜ソムリエプロ・福島玲子さん この画像の記事を読む
