料理・レシピ
2017.10.27 17:00

糖質制限のコツを伝授！スパルタ式料理教室「ライザップ クック」を【体験レポ】

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「鮭、鮪、長いもの博多サラダ」は、華やかな彩りが食欲をそそる

「鮭、鮪、長いもの博多サラダ」は、華やかな彩りが食欲をそそる

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この日、用意されていた食材はこちら。キッチンにはこのほか基本の調味料がなどが並んでいる

この日、用意されていた食材はこちら。キッチンにはこのほか基本の調味料がなどが並んでいる

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時計を気にしながら調理

時計を気にしながら調理

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講評には、「主菜と副菜のバランスがよかった。調理法・味付けがシンプルだった」というコメントが（涙）

講評には、「主菜と副菜のバランスがよかった。調理法・味付けがシンプルだった」というコメントが（涙）

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包丁を寝かせた状態で入れて、手前に引きながら切る”そぎ切り”。面が大きくなるので、味が染み込みやすくなる

包丁を寝かせた状態で入れて、手前に引きながら切る”そぎ切り”。面が大きくなるので、味が染み込みやすくなる

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魚の下ごしらえで手間がかかる以外、具材を鍋で煮込むだけ、と調理はいたって簡単

魚の下ごしらえで手間がかかる以外、具材を鍋で煮込むだけ、と調理はいたって簡単

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くり抜いたナスも具材としてイン。男性の手のひら大のナスにたっぷりの具材がのったグラタンは、見た目のインパクトも◎

くり抜いたナスも具材としてイン。男性の手のひら大のナスにたっぷりの具材がのったグラタンは、見た目のインパクトも◎

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写真は手前から時計周りに、「鮭、鮪、長いもの博多サラダ」「金目鯛の南蛮煮」「米なすの海鮮グラタン」

写真は手前から時計周りに、「鮭、鮪、長いもの博多サラダ」「金目鯛の南蛮煮」「米なすの海鮮グラタン」

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